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生活中最經(jīng)典的4道家常菜，辣燒鲅魚成首選！你吃過(guò)嗎？ 喜歡美食的朋友，經(jīng)常會(huì)自己動(dòng)手制作美食，因?yàn)?，自己選購(gòu)的食材和調(diào)料會(huì)更加符合自己的口味，特別是很多經(jīng)典的家常菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且，還非常的健康衛(wèi)生，今天，小編就跟大家一起來(lái)聊聊，生活中最經(jīng)典的4道家常菜，辣燒鲅魚成首選！你吃過(guò)嗎？  第一道菜：辣燒鲅魚 辣燒鲅魚可是一道經(jīng)典的家常菜，一般選用的食材有鲅魚、青蒜、辣椒醬生抽和料酒等，首先是先將鲅魚處理干凈，將青蒜洗干凈切段備用，生姜和料酒以及食鹽將魚進(jìn)行腌制，然后起鍋燒油，加入姜絲進(jìn)行炒香，油溫?zé)岷蠓湃膂阳~，將魚身的兩面煎黃，一次放花椒和辣椒醬，加入開水開水，大火煮沸在加入生抽和醬油進(jìn)行調(diào)味，在出鍋后放入青蒜，就可以啦！  第二道菜：熗藕片 家庭版熗藕片也是非常經(jīng)典的一到家常菜，制作方法也是非常的簡(jiǎn)單，首先將 姜切成末；鮮藕去黑皮，切成薄片備用，可以放入涼水中進(jìn)行清洗，然后在鍋中放入適量的清水，等燒開后倒進(jìn)藕片放入鍋中進(jìn)行焯熟，焯熟后直接撈進(jìn)涼開水里，涼后瀝干備用最后，在藕片上加入鹽、醬油以及醋和味精進(jìn)行拌勻，放上姜末，最后用花椒油直接熗在藕片，味道非常的香！  第三道菜：涼拌粉絲 涼拌扽死也是非常近經(jīng)典的一道菜，在夏天非常常見，制作方法也是非常的簡(jiǎn)單，首先將粉絲煮軟備用，將雞蛋打散，放入淀粉，攤出的雞蛋餅，并將蛋餅切成絲狀備用。將胡蘿卜和黃瓜擦絲，然后將粉絲、胡蘿卜絲以及黃瓜絲和雞蛋餅絲都放入容器中，最后加入生抽、醋以及白糖和香油拌勻可以了。  第四道菜：涼拌雞胗 涼拌雞胗噎死一到經(jīng)典的菜，在很多的參觀中很是盛行，也有很多的朋友喜歡家庭版的涼拌雞胗，做法也是非常的簡(jiǎn)單，首先將雞胗洗凈去除筋膜進(jìn)行切片備用，在.鍋中放入適量的水，將雞胗進(jìn)行煮熟，將干辣椒、桂皮以及香葉和八角一同放入鍋中進(jìn)行爆香，將煮熟的雞胗進(jìn)行切片，碗中放辣椒有和生抽以及調(diào)好的醬汁淋在雞胗上進(jìn)行攪拌就好了！為了讓涼拌雞胗更加的美味，還有很多的朋友會(huì)將雞胗放入冰箱進(jìn)行冷藏，珍這樣口感會(huì)更加的冰爽！ 味好美紅燒肉調(diào)料40g*10包烹飪家常菜川菜炒菜燒菜經(jīng)典調(diào)味料佐料 |
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