熱愛(ài)海鮮的海南吃貨們

今天

小編有個(gè)好消息

一定要告訴大家！

那就是

開(kāi)

漁

啦

知道大家都期待很久啦

這就帶你們直擊現(xiàn)場(chǎng)

去看看漁船出海

那激動(dòng)人心的一刻！

8月16日12時(shí)

南海休漁期結(jié)束

數(shù)十萬(wàn)艘漁船通過(guò)瓊州海峽

駛向南海生產(chǎn)作業(yè)

休漁期結(jié)束，漁船駛向南海進(jìn)行作業(yè)。實(shí)習(xí)生李錦垣 攝

一艘漁船正在通過(guò)瓊州海峽。實(shí)習(xí)生李錦垣 攝

據(jù)了解，今年我省海洋伏季休漁從5月1日12時(shí)起至8月16日12時(shí)，在北緯12度至“閩粵海域交界線”的南海海域（含北部灣），除釣具外的所有作業(yè)類型捕撈漁船、為捕撈漁船配套服務(wù)的捕撈輔助船，以及定置作業(yè)均休漁。此外，我省內(nèi)陸水域禁漁從3月1日0時(shí)起至6月30日24時(shí)，在“兩江一河”（南渡江、昌化江、萬(wàn)泉河）的干流江（河）段，除休閑漁業(yè)、娛樂(lè)性垂釣外，禁止所有捕撈作業(yè)。

經(jīng)過(guò)一整個(gè)休漁期的養(yǎng)精蓄銳

各類海鮮已經(jīng)就位

相信大家的胃和鍋鏟也在蠢蠢欲動(dòng)！

海鮮怎么吃更美味？

久經(jīng)海鮮考驗(yàn)的海南人民

又都是怎么吃海鮮的？

下面就讓小編帶大家一探究竟！

在海南，我們是這么吃蝦的

爆炒蝦仁

椒鹽蝦

面包糠炸蝦

當(dāng)然

對(duì)付在海南擁有“100種死法”的蝦

我們還有白灼、

炸蝦餅、

炒飯這些經(jīng)典的方法！

在海南，我們是這么吃魚(yú)的

馬鮫魚(yú)、黃花魚(yú)煎至

兩面金黃焦香

可以擠上金桔吃

你以為僅僅是這樣就結(jié)束了嗎？

那小編只能說(shuō)你還不算個(gè)

“優(yōu)秀”的海南吃貨

準(zhǔn)備好了嗎？

來(lái)感受下海南吃貨的創(chuàng)造力！

調(diào)一碟醬油、辣椒和香油，用來(lái)蘸新鮮的小海魚(yú)。

最經(jīng)典的吃法是在魚(yú)上加姜絲和蔥花、加點(diǎn)豉汁蒸著吃。

切小塊放砂鍋里焗，大街小巷都可以吃到的魚(yú)煲。

在海南，我們是這么吃生蠔的

生蠔會(huì)放在鐵架上烤

濃郁的蒜香味完美地

襯托了生蠔的鮮嫩肥美

新鮮肥美的生蠔和雞蛋一起煎熟，或者在生蠔上加入調(diào)過(guò)味的蒜蓉同蒸。

在海南，我們是這么吃螃蟹的

炒是最家常的了

將蟹肥膏黃的螃蟹砍成小塊

還有用姜蔥或青椒炒

當(dāng)然清蒸也是少不了的

在海南，我們是這么吃皮皮蝦的

很多人喜歡白灼

剝殼后蘸“揾碟”吃。

或者和醬油、蒜頭等一起爆炒

咸香入味，鮮美無(wú)比。

在海南，我們是這么吃魷魚(yú)的

魷魚(yú)裹上面粉炸得酥脆，一口一個(gè)

或是烤魷魚(yú)干

撕成條蘸著芥末和醬油吃

在海南，我們是這么吃螺的

又方便又好吃的方法就是

加蒜蓉蒸熟

螺肉肥美多汁

和蒜蓉絕配

而小小的那種螺仔

配韭菜一起炒，用勺子舀著吃實(shí)在美味

這種時(shí)候芒果螺必須有姓名！

當(dāng)然

這個(gè)時(shí)候怎么少得了

清熱下火的湯湯水水呢？

海白西瓜煲

海白芋頭梗煲

在海南，我們是這樣吃其他海鮮的

蒜蓉蒸龍蝦

豆豉白鱔

這種時(shí)候海鮮糟粕醋

怎么能缺席？

一口醋一口蝦鮑魚(yú)沙蟲(chóng)海螺象拔蚌……

說(shuō)了這么多

你是不是已經(jīng)有暴打小編

大吃一頓的沖動(dòng)了呢？

還不速速約起！

和家人朋友一起分享海鮮的美味！