一到夏天就感覺“很累”。這是因為夏天天氣炎熱，出汗多，從而鉀元素缺失導致的身體疲乏。要想解決這個問題，我們就需要多吃一些富含鉀元素的食物，補充鉀元素，尤其是愛出虛汗的人更要多補充鉀元素。

今天要分享給大家的食物就是毛豆了。說到毛豆相信大家都很熟悉了，尤其是吃燒烤的時候很多人都會點一盤鹽水毛豆吃。毛豆是一種非常適合夏天吃的健康蔬菜，它含鉀量極高。多吃一些毛豆可以很好的補充我們因為流汗所缺失的鉀元素，從而緩解因為缺鉀導致的身體疲乏、胃口不好等癥狀，起到調(diào)理脾胃的作用。

今天就分享大家一個鹽水毛豆的做法，夏天吃最合適不過了，清熱消暑，還能補充鉀元素，解疲乏，大家趕快試試吧。夏天出汗多，多吃這菜補充鉀元素，清熱消暑解疲乏，讓你充滿活力。

【鹽水毛豆】

食材：毛豆、食鹽、干辣椒、八角、香葉、桂皮。做法步驟：

第一步：準備好所有的食材，毛豆清洗干凈，用剪刀在毛豆的頭上斜剪一刀，這樣煮的時候更入味，全部剪好備用。

夏天出汗多，多吃這菜補充鉀元素，清熱消暑解疲乏，讓你充滿活力

第二步：鍋里添適量的水，先放入香料和食鹽燒開，煮開之后再下入毛豆，大火再次燒開之后轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘左右，然后關火燜一會就可以吃了，吃不完就泡在鹵水里，更入味。

溫馨提示：先把鹵料水燒開以后再下毛豆，開著蓋子煮，這樣煮出來的毛豆是翠綠的，不會發(fā)黃。毛豆煮開后，再煮5分鐘就可以了，不要煮得太久，太軟爛就不好吃了。