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怎么燉雞好吃？

 雷ca7onfmwbh46 2019-08-07

用料

土豆2個，雞腿6只，八角2個，蔥1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5個，鹽2小勺，冰糖5-6個

土豆燉雞塊的做法

  1. 雞腿剁成小塊，控干水分

  2. 土豆切塊備用

  3. 蔥切段，姜片，干辣椒，花椒，八角備好放入碗中

  4. 鍋中放冰糖，小火不斷攪拌至冰糖溶化（火千萬不能太大哦，會糊的）

  5. 溶化后，下入雞塊翻炒上色（小心油花四濺）

  6. 加入備好的料翻炒

  7. 再加入土豆，倒入少許料酒，生抽，老抽，加幾勺鹽，翻炒均勻

  8. 加入末過雞腿，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘

  9. 大火收汁，出鍋。

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