說起俗語我想大家都能說上兩句，之所以能在沒有典籍記載單靠口傳的情況下還能流傳至今，這全賴古人對(duì)生活細(xì)致入微的觀察和對(duì)對(duì)后人念念不忘的情懷。這些俗語是古人生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，所以每一句都包含了古人為人處世的智慧，是看似俗不可耐實(shí)則金玉其中的特殊文化形式。而且在古代崇尚語言精煉的環(huán)境下，老百姓能將復(fù)雜多變的人生智慧濃縮在簡(jiǎn)單的幾個(gè)字當(dāng)中，無論老少都能看懂而且讀來還朗朗上口像順口溜一樣，這是極為不易的。當(dāng)然，相對(duì)于俗語的形式結(jié)構(gòu)而言，其內(nèi)容才是其能廣為流傳的根本。今天我們要說的這句“床上蘿卜床下姜”以及它的后半句都蘊(yùn)含了古人的智慧結(jié)晶，即便是科技發(fā)達(dá)的今天仍然有著深刻的借鑒意義。

蘿卜和姜作為生活中必不可少的食材是極為普遍常見的，不過我們好像知道多吃蘿卜可以補(bǔ)充維C，而姜是調(diào)味的必需品，除此之外我們對(duì)這兩樣的其他功效并不熟悉。正因如此才能發(fā)現(xiàn)古人的難能可貴，他們能在沒有科學(xué)技術(shù)的時(shí)代發(fā)現(xiàn)二者的奧妙不得不讓我們有些汗顏。當(dāng)然，有人會(huì)說要不是生活節(jié)奏快，我們有時(shí)間的話也能發(fā)現(xiàn)這些。誠(chéng)然，這是無可厚非的事實(shí)，但如今為了工作而忽略生活同樣也是值得深思的事實(shí)。言歸正傳，其實(shí)二者的作用不僅僅局限于此，光蘿卜就很多用法，而姜在古時(shí)候更是堪稱民間一寶。

古人這句“床上蘿卜”指的是夜間上床睡覺的之前吃點(diǎn)蘿卜對(duì)身體好，而這話并不是空穴來風(fēng)。首先蘿卜本身就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而價(jià)格又非常實(shí)惠的食材，尤其是冬天，蘿卜幾乎是家家必備，而古時(shí)候有名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾明言“根、葉皆可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯，乃蔬中之最有利益者”，可見對(duì)蘿卜的認(rèn)識(shí)是古已有之的。但是為什么建議晚上上床睡覺的時(shí)候吃呢？這是因?yàn)樘}卜的特性，蘿卜性涼，具有下火清熱，下氣消食的功效。而夜間人們勞累一天早已疲憊，正是陽氣收斂而陰氣外盛的時(shí)期。晚飯來電蘿卜一則有利于消化，還可以清熱潤(rùn)喉，對(duì)休息大有益處。

而“床下姜”其實(shí)指的是早上起床后吃點(diǎn)生姜對(duì)身體有益，這同樣是生姜的特殊決定的。生姜作為藥食同源的典型，在古代經(jīng)常被百姓視為寶貝。生姜辛辣歷來就是去腥、辟膻必不可少的調(diào)味料，可以說很多美味的菜肴中生姜都是功不可沒的。除此之外，中醫(yī)還發(fā)現(xiàn)生姜性溫，可以解表散寒，同時(shí)還能溫中止嘔、溫肺止咳，所以我們經(jīng)常聽到人們說感冒了的喝點(diǎn)姜湯驅(qū)寒便是來源于此。至于古人為什么強(qiáng)調(diào)早上起床后吃姜呢？這是因?yàn)樯缎炼鴾?，能夠激活陽氣早盛，這與蘿卜恰好相反。清晨大夢(mèng)方醒，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，讓人們及早精神煥發(fā)。

這句話的后半句是說“不用醫(yī)生開藥方”，其實(shí)是古人互文的技巧，為了呼應(yīng)前文增加可讀性和趣味性，不難看出古時(shí)候的百姓還是非常風(fēng)趣幽默的。當(dāng)然不是指吃了生姜和蘿卜就真的不用醫(yī)生了，古人只是強(qiáng)調(diào)前者對(duì)身體健康的作用，所以我們理解的時(shí)候切記斷章取義。而如今醫(yī)學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，也確實(shí)證實(shí)了生姜和蘿卜所含的特殊營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)能起到這些作用，所以吃慣了大魚大肉的朋友也不妨嘗試下青菜蘿卜與生姜的妙處