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來(lái)自: 春天書(shū)屋 > 《煎.炒.蒸.鹵.醬.涮.溜.燉.煮.烤.炸》
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30年川菜大廚:做回鍋肉時(shí)牢記“這兩點(diǎn)”,回鍋肉焦香入味還下飯
30年川菜大廚:做回鍋肉時(shí)牢記“這兩點(diǎn)”,回鍋肉焦香入味還下飯。30年川菜大廚說(shuō)要想炒好這道菜,做回鍋肉時(shí)牢記“這兩點(diǎn)”,回鍋肉才...
年終盤(pán)點(diǎn): 2016香哈最受歡迎肉菜TOP10!
豬里脊肉400克、青菜100克、平菇100克、豆芽100克、香菜二根、干紅辣椒一把、花椒二三十粒、花椒面半湯匙、辣椒面一湯匙、生抽一湯匙、...
九款回鍋肉做法,你最愛(ài)的是哪一種?
五花肉洗凈,鍋中放入適量水的姜片、蔥段、八角、水開(kāi)后放入肉煮約10分鐘,撈起用冷水稍浸,瀝干。鍋中留底油,炒香蔥姜蒜后,加郫縣豆...
圖解豉香回鍋肉的做法
圖解豉香回鍋肉的做法。豉香回鍋肉的做法 豉香回鍋肉補(bǔ)鈣鐵鋅硒 健脾開(kāi)胃 五花肉;這道菜簡(jiǎn)單易做,五花肉加入了郫縣豆瓣醬,香辣可...
下飯菜的首選
下飯菜的首選下飯菜的首選—青椒回鍋肉(2014-09-25 20:17:01)材料:五花肉,青椒,紅椒,郫縣豆瓣醬,甜面醬,生抽,料酒,糖,蒜,姜,...
多吃2碗飯的下飯神菜,就問(wèn)你怕不怕?
五花肉 1塊 / 蒜苔 適量 / 洋蔥 半個(gè)。▼ 2.煮五花肉 :燒開(kāi)一鍋水,放入五花肉、香葉、桂皮、八角、草果、花椒、生姜和蔥結(jié),煮開(kāi)后,...
香菇與五花肉簡(jiǎn)直絕配!廚師長(zhǎng)的這道香菇小炒肉,不比飯店的差
廚師長(zhǎng)的這道香菇小炒肉,不比飯店的差。香菇與五花肉簡(jiǎn)直絕配!主料:五花肉(500g)、香菇幾朵。鍋內(nèi)燒水,加入料酒5克去腥,食鹽少許...
下飯又解饞的快手菜,回鍋肉,新手也能一次成功
下飯又解饞的快手菜,回鍋肉,新手也能一次成功。步驟3:涼透的五花肉切成薄片(這個(gè)步驟比較考驗(yàn)刀工)步驟4準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋,燒熱炒...
回鍋肉(簡(jiǎn)單易上手)
回鍋肉(簡(jiǎn)單易上手)每每想起回鍋肉Q彈的口感,與入口滿滿的鮮香,都會(huì)覺(jué)得做菜與品菜真乃是一件美妙之事也。蒜苗和回鍋肉實(shí)在是最佳組合,蒜苗清白分明,可以很好滴中和五花肉中肥肉部分的膩,出鍋裝盤(pán)...
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