焦典美譚丨[16]盛唐焦氏飲酒、釀酒

（根據(jù)《歷代焦姓人物大辭典》編寫(xiě)）

在唐朝都城長(zhǎng)安，難逢的盛世，娛樂(lè)的人群，優(yōu)雅從唐詩(shī)鳳韻，盛行的飲酒之風(fēng)：琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。皓齒歌，細(xì)腰舞，惟有飲者留其名。因?yàn)轱嬀疲顾斐擅?；因?yàn)樵炀?，焦革成功。誠(chéng)所謂：酒為知己釀，詩(shī)向會(huì)人吟。

焦氏酒仙

杜甫《飲中八仙歌》稱(chēng)：“焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵?！?/span> 這個(gè)知道的人很多。但是你知道他們這伙人，飲的酒是誰(shuí)制造的嗎？

是焦革，唐代長(zhǎng)安釀酒大師。

釀酒大師：焦革

 焦革，唐朝人，釀酒大師，在朝中任太樂(lè)署史。他的家釀酒，蜚聲京城，名

動(dòng)長(zhǎng)安?！蹲硐蓤D記》說(shuō)他家的酒“冠絕當(dāng)時(shí)”，說(shuō)焦革家釀是大唐長(zhǎng)安酒類(lèi)第

一品牌，一點(diǎn)都不過(guò)分?！缎绿茣?shū)·隱逸傳·王績(jī)傳》記載:“王績(jī)嗜飲，時(shí)稱(chēng)斗

酒學(xué)士。貞觀初，以疾復(fù)調(diào)有司。時(shí)太樂(lè)署焦革家善釀，績(jī)求為丞，革死，績(jī)追

述革酒法為經(jīng)，又采杜康、儀狄以來(lái)善酒者為譜?！蓖蹩?jī)力求改任太樂(lè)丞的目的

實(shí)際上是因?yàn)榻垢锛裔劸频臉O大誘惑力。

引來(lái)酷愛(ài)飲酒的、大詩(shī)人王績(jī)甘愿自己降低身價(jià)到太樂(lè)署任太樂(lè)丞這樣的小官，目的是想天天喝到焦革的家釀，焦革夫妻去世后，王績(jī)棄官。

大詩(shī)人好飲酒，被稱(chēng)為“斗酒學(xué)士”。王績(jī)?cè)俅伪怀⒄髡贋橛兴荆瑫r(shí)太樂(lè)署史焦革善釀酒，王績(jī)自求任太樂(lè)丞。吏部認(rèn)為這不合品級(jí)不同意，王績(jī)堅(jiān)決請(qǐng)求說(shuō)：“這是我深切的愿望?！崩舨孔罱K按照王績(jī)的請(qǐng)求任命了他。焦革去世后，他的妻子還一直給王績(jī)送酒。一年多以后，焦革的妻子又去世了。王績(jī)說(shuō)：“這是蒼天不許我暢飲美酒嗎？”就棄官離去了。

太樂(lè)署，唐朝音樂(lè)機(jī)構(gòu)，設(shè)：令一人（從七品下），丞一人（從八品下），府三人，史六人，樂(lè)正八人（從九品下），典事八人，掌固八人，文武二舞郎一百四十人。

來(lái)讀幾首王績(jī)的“酒詩(shī)”吧：

初春

春來(lái)日漸長(zhǎng)，醉客喜年光。

稍覺(jué)池亭好，偏宜酒甕香。

題酒店壁

昨夜瓶始盡，今朝甕即開(kāi)。

夢(mèng)中占?jí)袅T，還向酒家來(lái)。

嘗春酒

野觴浮鄭酌，山酒漉陶巾。

但令千日醉，何惜兩三春。

獨(dú)酌

浮生知幾日，無(wú)狀逐空名。

不如多釀酒，時(shí)向竹林傾。

看釀酒

六月調(diào)神曲，正朝汲美泉。

從來(lái)作春酒，未省不經(jīng)年。

如此嗜酒，王績(jī)被稱(chēng)作“斗酒學(xué)士”，也真是名副其實(shí)了。

附詩(shī)一首

朝中措

zhāo zhōng cuò

宋-周比大

九重深念朔庭空。

jiǔ zhòng shēn niàn shuò tíng kōng 。
良弼夢(mèng)時(shí)中。

liáng bì mèng shí zhōng 。
擢第難遵常制，筑巖直繼高風(fēng)。

zhuó dì nán zūn cháng zhì ， zhù yán zhí jì gāo fēng 。
明年?yáng)|府，金釵珠履，列鼎鳴鐘。

míng nián dōng fǔ ， jīn chāi zhū lǚ ， liè dǐng míng zhōng 。
良醞儻分焦革，早禾休浸曹公。

liáng yùn tǎng fēn jiāo gé ， zǎo hé xiū jìn cáo gōng 。

?焦姓名人多，我知哪幾個(gè)？焦氏源流長(zhǎng)，借古定航向！?

（焦典美譚丨專(zhuān)欄作者：焦留政 2019年4月16日于焦國(guó)故地三峽門(mén)）

【溫馨提示】更多內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注《歷代焦姓人物大辭典》相關(guān)消息。