這些著名的茶會，你知道嗎？

茶會作為茶文化的重要組成部分，已經(jīng)流傳了幾千年，古代有文人茶會、宮廷茶會、宗教茶會等各式各樣的茶會，并且每一種茶會的側(cè)重點也不盡相同，不僅僅是表現(xiàn)形式的差異，文化內(nèi)涵和精神層面也有很大的差別，部分茶會的形式還流傳了下來。在茶文化復(fù)興的今天，根據(jù)現(xiàn)代人的需求還衍生出了新型的茶會，最出名的當(dāng)屬“無我茶會”了。

“無我茶會”是一種“大家參與”的茶會，其舉辦得成敗與否，取決于是否體現(xiàn)了無我茶會的精神?！盁o我茶會”主要以三大精神著稱：

第一，無尊卑之分

茶會不設(shè)貴賓席，參加茶會者自帶茶具等用品，座位由抽簽決定，自己將奉茶給誰喝，自己可喝到誰奉的茶，事先并不知道，因此，不論職業(yè)職務(wù)、性別年齡、膚色國籍，人人都有平地等的機遇。

第二，無“求報償”之心

參加茶會的每個人泡的茶都是奉給左邊的茶侶，現(xiàn)時自己所品之茶卻來自右邊茶侶，人人都為他人服務(wù)，而不求對方報償。

第三，無好惡之分

每人品嘗四杯不同的茶，因為事先不約定帶來什么樣的茶，難免會喝到一些平日不常喝甚至自己不喜歡的茶，但每位與會者都要以客觀心情來欣賞每一杯茶，從中感受到別人的長處，以更為開放的胸懷來接納茶的多種類型。

參加“無我茶會”的人應(yīng)時時保持精進之心，自己每泡一道茶，自己都品一杯，每杯泡得如何，與他人泡的相比有何差別，要時時檢計使自己的茶藝精深。茶會進行時并無司儀或指揮，大家都按事先公告項目進行，養(yǎng)成自覺遵守約定的美德，并且應(yīng)盡量不出聲或者輕聲細語，大家用心于泡茶、奉茶、品茶，時時自覺調(diào)整，約束自己，配合他人，使整個茶會快慢節(jié)拍一致，并專心欣賞音樂或聆聽演進，人人心靈相通，即使幾百人的茶會亦能保持會場寧靜、和諧的氣氛。

在唐宋時期，中國茶道的發(fā)展達到了一個鼎盛的時期，吸引了不少異國他鄉(xiāng)的游士前來學(xué)習(xí)，茶道因此傳入了越來越多的國家，日本就是其中之一，根據(jù)自己的民族精神和見解，日本也開創(chuàng)了屬于本名族的茶道，其中最出名的是“懷石料理”。

“懷石料理”是日本茶會中最正式的茶會類型，懷石料理最初是指以寺院烹飪法烹飪的菜肴，現(xiàn)在則主要指全素菜肴。其“懷石”的說法源于日本佛教，講的是禪師靜坐時，為抑制空腹之饑并取暖，常把一顆熱石子放在懷里。因而，茶道點心就仿照懷石的作用，數(shù)量不多，追求精美。目前茶道點心也叫做懷石料理，其色、香、味、形、器都很講究，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為專門的烹飪藝術(shù)。其他正式的日本茶會還有“曉茶會”“朝茶會”“正午茶會”等。

我們熟悉的“一期一會”也是從日本茶道精神中衍生的，“一期一會”出自江戶幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶湯--會集》，其寓意在于即使同主同客可反復(fù)舉行茶事，也不能再出現(xiàn)此時此刻之事，勸誡人們應(yīng)該珍惜在一起的時光。