這個(gè)菜35一斤，比排骨還貴，簡(jiǎn)單拌一拌，營養(yǎng)美味，上桌瞬間搶光

荊芥，可能很多人都比較陌生，荊芥是唇形科一年生草本植物，荊芥的地上部分，為發(fā)汗解熱藥，是常用的草藥之一，可以藥用也可以食用。

荊芥，也可以叫香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇，屬于唇形科、荊芥屬多年生植物。荊芥主要的作用是具有祛除風(fēng)濕;解表;透疹;止血的功效。

夏季荊芥的嫩芽要35元一斤，比排骨還貴，簡(jiǎn)單拌一拌，營養(yǎng)美味，上桌瞬間就被搶光，超級(jí)開胃下飯！跟著哈妹一起看看具體的做法吧！

涼拌荊芥

配料:

荊芥適量、蒜適量、醋適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、香油適量

烹飪步驟:

1.荊芥丟掉老莖留下葉子

2.把荊芥葉子在淡鹽水里浸泡五分鐘(清洗的更干凈些)

3.撈出淋干水分備用

4.大蒜撥皮切成蒜末

5.把蒜末和步驟3一起放入容器內(nèi)，放入適量鹽，白糖，醋，生抽，香油拌勻

6.放入盤子中即食

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