不同國家有自己不同文化不同的風土人情，在這些情況下會產(chǎn)生各種不同菜色，這些菜色可以說是這個國家文化的一個的印記，比如中國國宴菜，可以是說真正饕鬄大餐，滿足世界各國來賓，中國國宴一般是以淮陽菜為準，口味清淡注重食物的原味，是非常有難度的菜色。而說道英國的美食，大家可能會想起那道大名鼎鼎的仰望星空。但英國的國菜比這更讓“驚艷”！這道驚艷的“國菜”切下去，可以讓一般的中國吃貨嚇的拔腿就跑。

這道 菜就是哈吉斯，作為蘇格蘭國菜，是只有貴賓到來的時候，才拿來招待貴賓的。這道菜是純天然的，非常健康，，而且營養(yǎng)滿分。但外表嘛一看就是大肉團，像內臟一樣，非常難看，顏值超低，看著就讓人不太想吃，但既然是“國菜”肯定有獨到之處。但這道菜最大的優(yōu)點就在讓你失望這件事情上，不會讓你失望，一島下去，里面餡更黑，而且非常密集很丑陋.

今天要介紹的這道菜肴名字叫做哈吉斯，是蘇格蘭的“國菜”，蘇格蘭人民很喜歡用哈吉斯來款待貴賓，因為他們覺得這道菜肴非常有營養(yǎng)，而且天然健康。這一刀下去看到是黑乎乎密集的東西，里面都是羊的內臟，有羊胃羊心羊肺羊肝等，可以說是羊內臟大禮包了。這羊肉本身就膻味，這羊內臟大禮包不虧是國宴膻味居然非常輕微。

這是因為這哈吉斯真的是“國菜”，做法是非常講究和細致的。要先將所有內臟浸泡，然后再除去羊內臟大禮包的血水，還要將各個部位多的脂肪給出掉，并且需要將羊胃保留，剩下的全部切成碎狀，再放入鹽巴和洋蔥然后煮熟。接著把煮熟之后的內臟碎放入羊胃，再進行一次加熱。這樣的操作之下有效的將羊肉膻味都給去除了。整個菜的味道變成非常濃郁。

這道菜還需要搭配土豆泥和雞蛋，當然少不了美味的奶酪。這道可以嚇退吃貨其實很好吃，但前提是你有勇氣吃。哈吉斯搭配奶酪那簡直是黃金搭檔?？粗m然非常丑陋，但味道那一等一鮮美。

蘇格蘭當?shù)匮蛉赓|量本來就高，加上這樣的烹飪，其鮮美讓英國人將其奉為“國菜”。但這樣子哪怕是最愛吃的中國吃喝都會被嚇跑，真的是吃之前需要勇氣，吃完之后真香啊。