當(dāng)成了家長之后很多心態(tài)都有了新的變化，最開始的一個人的無所謂，到兩個人的互相依偎，直到有了孩子之后還需要兩個人一起照顧孩子的責(zé)任，這都是人生所成長的過程。等到有了孩子之后心里好像開始默默的喜歡和別人比較，以前的自己不是很出色的時候也不會很在乎，不知道為何有了孩子之后開始有了攀比的心里。

看著別人家的孩子長得又快又高心里就會想讓自己家的孩子也不能輸，就開始經(jīng)常做一些補(bǔ)鈣的食物給孩子吃，其實(shí)吃當(dāng)然可以吃，但是也不要病急亂投醫(yī)，對于孩子長身體來說還是需要有所研究的，孩子長身體的時候應(yīng)該多吃魚肉，魚肉當(dāng)中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助孩子保護(hù)視力、促進(jìn)發(fā)育，而且魚肉當(dāng)中的脂肪含量特別少，所以還不用擔(dān)心孩子長胖。

小廚在家的時候就經(jīng)常會給孩子做魚，雖然這魚價(jià)格非常高，小廚還是會比較堅(jiān)持一個星期做一次這魚給孩子吃，孩子高一長到1米8了還在長，這魚就是黑魚。黑魚刺少，肉多，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而且很多孩子不喜歡吃魚的原因就是因?yàn)榇潭?，但是黑魚很好的解決了這個問題，家長做起來也比較輕松，大家可以在家里的時候多學(xué)著做一做，別讓孩子輸在起跑線上。

今天要制作的這道美食就是蒜燒黑魚，首先準(zhǔn)備我們所需的食材：黑魚、辣椒、花生油、食用鹽、料酒、姜、蒜、生抽、醋、蔥、糖、蠔油，就可以開始動手制作今天的美食了。

1、先將我們買回來的黑魚處理干凈，把我們的配料蔥、姜、蒜，給清洗干凈之后切成姜片、蒜瓣、蔥段，接著把辣椒也清洗一下切成塊狀，把我們處理好的黑魚清洗一下切成段，放置一旁備用，接著準(zhǔn)備好一個碗將黑魚塊裝起來加上鹽、料酒腌制一段時間去味，口感也會更好。

2、起鍋燒油，將已經(jīng)腌制好的黑魚塊下鍋開始煎至到微微泛黃就可以先出鍋備用，然后利用剩下的油將蔥姜蒜下鍋爆香，再加入黑魚塊，接著需要將生抽、蠔油、糖、鹽、料酒、水用一個碗調(diào)成汁均勻攪拌加入鍋中，調(diào)至大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火燜煮熟了之后收汁加入辣椒翻炒，鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋了。

味道非常的鮮香，孩子超愛吃，經(jīng)常給孩子做一做長高少不了。