正值綠茶上市的時間，很多人都會購買一些品嘗新鮮的綠茶，但是綠茶性涼，對于一些胃寒的人來說，不適合飲用綠茶，但是我們要知道在沖泡綠茶時需要注意哪些，喜歡喝綠茶的你趕緊收藏起來吧。

【1】綠茶沖泡首選玻璃杯

沖泡綠茶也要看茶葉的品種來確定，高級綠茶一般建議使用透明材質的玻璃杯或者是蓋碗來沖泡，使用玻璃茶具來沖泡，可以觀察茶葉在水中緩緩舒展，透明的茶湯讓人看起來都是賞心悅目的，使用蓋碗來沖泡綠茶它的保溫性會很好，能夠更加的充分襯托出茶湯的明亮，如果是沖泡一些中低檔的綠茶，大家可以使用茶壺來沖泡。

【2】沖泡水溫很重要

想要茶湯好喝，水質的選擇會影響茶湯的質量，所以沖泡綠茶最好使用山泉水，也可以使用瓶裝的礦泉水，在沖泡綠茶時水溫不可太高，85度左右的水溫最佳，如果水溫過高會將茶葉悶黃，茶湯變黃，不過水溫太低，茶香又沒辦法散發(fā)，如果是一些中低檔的綠茶，我們就可以直接用沸水來沖泡，如果水溫太低的話，激發(fā)不出茶葉的香氣，茶湯的味道也會寡淡。

【3】沖泡手法這樣最合適

在沖泡綠茶時，投茶量一般沒有固定的標準，應該根據(jù)茶具和個人的喜好來確定，茶與水的比例大約為1:50或者是1:60，這樣沖泡出來的茶湯不會太濃，也不會太大，正好合適，注水的時候，切記不要直接沖擊茶葉，在沖泡一些一芽一葉或者毫毛豐富的茶葉，可以采用上投法，如果是沖泡一些比較細嫩而且高香的綠茶，可以采用中投法，在沖泡一些扁形的茶葉，比如太平猴魁或者是龍井茶時，可以采用下投法。

綠茶是在3月中旬到5月下旬之間采摘此時的溫度最為適中，雨水量也較大，所以綠茶的營養(yǎng)物質最為豐富，但是在飲用的時候我們一定要注意，對于一些脾胃虛弱的人不建議飲用綠茶，酒后不可以喝茶，在晚上也不可以喝茶，以免出現(xiàn)失眠的癥狀。