營養(yǎng)價值

啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)高，含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。
1.維生素B：啤酒是以谷類為原材料加工出來的酒類，維生素B族保留完全是其主要的營養(yǎng)體現(xiàn)，維生素B族在DNA合成、抗腳氣病、預(yù)防腸道以及卵巢的癌癥等方面都有明顯作用。
2.硅元素：啤酒中還含有較多的硅元素，這類物質(zhì)能抑制鈣質(zhì)的流失，對預(yù)防骨質(zhì)疏松很有幫助。

功效作用

啤酒，在世界各國都有生產(chǎn)，屬于低度酒之一，酒精度很低，因此，喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處，另外，啤酒還有清熱解暑、開胃健脾、促進消化等功效，尤其適合在夏季冰鎮(zhèn)飲用。

1.殺菌

啤酒中含有維生素c，可以軟化血管，啤酒中的α樹脂和β樹脂有很強的防腐殺菌作用，可以殺滅葡萄球菌、結(jié)核桿菌。啤酒只能作為輔助治療手段，不可通過猛用啤酒來殺菌。

2.消除疲勞

夏季人體大量出汗帶走了鉀、鈣、 鎂等離子，尤其是鉀，人體會感到疲勞。喝啤酒可以輕微刺激中樞神經(jīng)，讓人體感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物極易被人體吸收放出熱量，從而讓疲勞感消失。

3.促消化

夏季喝啤酒除了可以解暑降溫，還可以促進唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、幫助消化。

4.防血管病

適量飲用啤酒可以攝入有益人體的煙酸，煙酸有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用，可預(yù)防動脈硬化。

5.防骨質(zhì)疏松

有研究表明，骨質(zhì)疏松癥直接表現(xiàn)是骨密度不夠，而啤酒中含有大量能增強骨密度的硅，適量飲用可以幫助人們保持骨骼強健，降低骨質(zhì)疏松癥發(fā)生幾率。