西紅柿具有健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸的效果，今天就和大家分享西紅柿雞蛋餅的做法，簡(jiǎn)單，方便，制作比較快，適合當(dāng)早餐，營(yíng)養(yǎng)很好哦！

食材：小點(diǎn)西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉1小碟、香菜幾根、鹽1勺。

做法：1、食材備好。

2、水燒開后，西紅柿燙一下，去皮。

3、把西紅柿切碎丁，香菜洗凈切碎。

4、碗中打入2個(gè)雞蛋。

5、將所有食材全部放入碗中。

6、加鹽攪拌均勻即可。

7、鍋加熱后放入少許油，把面糊倒入攤平。

8、煎至兩面金黃就可以了。

9、搭配一杯豆?jié){或牛奶，早餐搞定啦，非常適合上班族。