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野生菌子嫑亂吃,當心中毒!

 苦生三信楊民斌 2019-04-13

吃菌子的季節(jié)又要來了。

野生菌雖然味美,但是也不能亂吃哦。過去的2018年,云南野生菌中毒事件10起,導致40人中毒,9人死亡。 其中紅河哈尼族彝族自治州發(fā)生4起野生食用菌中毒事件,文山壯族苗族自治州發(fā)生2起,玉溪市、西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州以及臨滄市各發(fā)生1起。

其中9起為農(nóng)村居民自采自食導致,另一起為外來務工人員在購買野生菌后,將多種野生菌混合加工不當導致。

野生菌中毒的主要類型及具體反應包括:

——胃腸炎型。進食毒菌后10分鐘至2小時內出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀,一般不發(fā)熱,嚴重者會導致脫水,引起周圍循環(huán)衰竭。

——神經(jīng)精神型。先表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐癥狀,然后有煩躁、幻聽、幻覺、妄語等怪異行為,少數(shù)人還有迫害妄想,出現(xiàn)類似精神分裂癥的癥狀。患者會感覺面前有活動的小人或動物,進而有打人毀物、狂奔亂跑,甚至出現(xiàn)傷害行為。

——溶血型。食用毒菌6至12小時后,除有胃腸炎型表現(xiàn)外,還有貧血、肝腫大等癥狀。

——多臟器損傷型。在進食毒菌10至30小時后,先有胃腸炎型表現(xiàn),然后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況,以肝臟損害最為嚴重,部分患者還伴有精神癥狀。

云南山野間比較常見的劇毒野生菌種

【治療手段】

食用野生菌后一旦發(fā)生上述中毒癥狀,就應立即撥打急救電話120,及時前往醫(yī)院接受治療。

神志清醒者在等待醫(yī)院救護時,要及時催吐。如可用湯勺等硬質東西刺激其喉部,將胃里的野生菌吐干凈,并盡快進行專業(yè)洗胃;已經(jīng)昏迷的患者不要強行向其口內灌水,防止窒息。

此外,必須及時讓患者補充少量水份(如糖鹽水等),保證患者體內水、電解質及酸堿平衡而不紊亂;同時也標語利尿,促進毒物排出體外。

就診時要攜帶吃剩的菌子或未烹飪的新鮮菌,并向醫(yī)生說明菌子的來源、烹調方法、進食數(shù)量等,以便醫(yī)生根據(jù)毒素的不同,展開有針對性地專業(yè)治療。

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