冬季到了，咳嗽的人也多了起來，伴隨的還有痰多，便秘等，沒別的，就是冬天吃太油膩了。

所以在這里提倡大家要多吃蔬菜，但是吃什么蔬菜呢，在這里我就給大家推薦一樣，既便宜，而且對咳嗽、痰多、便秘又相當(dāng)有效的“茼蒿”！

茼蒿可以說是相當(dāng)健康美味的菜了，有蒿菜的清香又有菊花的甘香。而且多吃對皮膚養(yǎng)顏、血管和降低膽固醇都有好處。

茼蒿一般是3塊錢一斤，近水的地方甚至可以直接采摘野生的茼蒿，完全不要錢！

而且茼蒿以前可是只有“皇帝”才能吃的宮廷“皇帝菜”呢。

接下來就和大家分享一道超級(jí)簡單的清炒茼蒿

材料

茼蒿400克，植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水；

2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時(shí)加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。

茼蒿其實(shí)是一種非常健康的食材，不但適合冬季咳嗽痰多的人食用，對腸胃不好容易便秘者，記憶力下降、血壓高等人群也是非常不錯(cuò)的。但是要注意的是肚子泄的人是不宜使用的！

吃完油膩食品的時(shí)候，吃點(diǎn)茼蒿會(huì)感覺特別舒服，清淡解油膩。

另外茼蒿比較鮮嫩，注意炒制的時(shí)候時(shí)間不要過長。

所以冬天吃茼蒿對身體特好，半耐寒的食材，也容易找到，而且基本一年四季都會(huì)有，所以朋友們千萬不要錯(cuò)過，多吃茼蒿哦~