在很多人的心中，媽媽的味道是很多人心中難以抹去的味道。即使多年在外，那股味道仍然能在心中久久惦記。但是，如果讓你說(shuō)說(shuō)，媽媽最愛(ài)做的那道拿手菜，你！還！記！得！么！

今天和小編一起來(lái)回憶一下吧！媽媽の味道。

腌篤鮮

小時(shí)候以為是一鍋隨便的亂燉

熏魚(yú)

無(wú)論是吃飯還喝粥還是面 都很百搭

每家每戶都會(huì)常有的一道菜，盡管他叫熏魚(yú)，但是事實(shí)上并不是“熏”出來(lái)的！也許是樣子太像了熏出來(lái)的美味，所以才叫的熏魚(yú)吧~不過(guò)很容易讓人誤解啊。

炒草頭

炒草頭是本地人非常喜歡的應(yīng)季美食，和許許多多蔬菜一樣，媽媽的廚房里總是少不了這道淡淡香味的綠色。盡管外地人可能不太理解，這個(gè)像三葉草一樣的，腫么能吃？其實(shí)，加入了白酒、鹽和糖后，炒出來(lái)的草頭味道很多人都很喜歡啦！

草頭圈子中的“圈子”是靠近動(dòng)物肛門(mén)的那段，乍聽(tīng)很多人受不了，但是搭配草頭吃起來(lái)還是口感不錯(cuò)的。而草頭，一開(kāi)始也是喂豬的，不知為什么紅火起來(lái)變成了上海人口中最愛(ài)的食物之一。

響油鱔絲

滋啦啦的香味兒從廚房里傳來(lái)的時(shí)候最棒

我們總是能在不經(jīng)意間就回想到小時(shí)候的美好時(shí)光：上學(xué)那會(huì)兒，上午是一天中最難度過(guò)的時(shí)光。

但是，只要熬到中午，那么一天中最幸福的時(shí)刻就是這時(shí)候了！廚房里，媽媽做菜的香味，真讓人控制不住寄幾哇！

油燜春筍

樸實(shí)的樣子 驚喜的味道

春筍除了用來(lái)煲湯，油燜一下也是非常棒的。濃厚的甜味兒浸入了嫩嫩的春筍里，一口下去，滿滿都是驚喜！

油燜春筍也不是上不了大雅之堂，純色盤(pán)子擺上，這么端端正正地一看，真的是不能再點(diǎn)贊了！

雞骨醬

不是一碗雞湯，而是又一份濃油赤醬的美味，雞骨醬總是在餐桌上閃爍著“我真的很好吃”的幾個(gè)字樣！逢年過(guò)節(jié)餐桌上總少不了的一道！

一口咬下去，甜甜的味道讓人非常享受。雖然是一道素食，但是真的是很美味啊。長(zhǎng)大之后，很多美味都難以與之媲美！

烤麩

最贊的除了烤麩，還有烤麩里面搭配的各種配菜：花生米、黑木耳、黃花菜。四喜烤麩之所以叫做“四喜烤麩”也是因?yàn)樗呐洳酥邪松厦娴乃姆N食物。

油爆河蝦

老老少少一大家子都非常難以拒絕的油爆河蝦，承包了多少人童年的記憶啊。外殼脆爽，里肉鮮甜，一口一只，幸福得不行……

糖醋小排

糖、醬油、醋的比例非常重要

酸酸甜甜的糖醋小排常常是小孩子們的最愛(ài)。不顧大人的言語(yǔ)，出鍋后立馬上手拿一塊仔細(xì)得、開(kāi)心得品嘗起來(lái)。如果家里還有剩余的芝麻，那么撒點(diǎn)芝麻就更棒了！看起來(lái)更加誘惑~~~

紅燒肉

紅燒肉的來(lái)歷已經(jīng)無(wú)法知曉，但是“東坡肉”絕對(duì)是將紅燒肉推向了巔峰?！〖t燒肉一定要是五花肉，甜甜的肥肉部分軟糯糯的，很有韻味兒，而瘦肉則承擔(dān)了“有嚼勁”的責(zé)任！超棒！

其實(shí)除了以上，媽媽的味道真的是太多太多了！在外辛苦工作的小伙伴們多回家看看，吃媽媽做的菜哦！