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我們國(guó)家的酒文化已經(jīng)有上千年的歷史了，不管是以前還是現(xiàn)在，愛(ài)喝酒的人都特別多，但其實(shí)我覺(jué)得酒明明就很難喝，為什么那么多人都喜歡喝呢？可能是因?yàn)楹韧昃茣?huì)有很放松的感覺(jué)，或者是釋放壓力的一種方式。不過(guò)古代的時(shí)候，不像現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，那個(gè)時(shí)候只有白酒，并沒(méi)有紅酒或者是啤酒。 不過(guò)雖然如今酒的種類(lèi)很多，而且很多人都愛(ài)上了紅酒，但是喝白酒的人還是很多的，而且年紀(jì)大的人一般都愛(ài)喝白酒，不過(guò)大家都知道，啤酒是微微有點(diǎn)苦的味道，紅酒則是有一點(diǎn)點(diǎn)甜，而白酒卻是有點(diǎn)辣的感覺(jué)，但是很多愛(ài)喝白酒的人，都特別喜歡這種辣辣的感覺(jué)。 不過(guò)白酒的度數(shù)都是不同的，很多人都覺(jué)得白酒的度數(shù)越高，口感就會(huì)越辣，那么到底是不是這樣呢？小黎告訴你實(shí)情，酒的度數(shù)其實(shí)就是代表這個(gè)酒當(dāng)中的酒精含量，但是其實(shí)酒精并不是辣的，而且微微有點(diǎn)甜的，所以很多人細(xì)品白酒，會(huì)有香甜的醇香，所以說(shuō)酒的度數(shù)跟酒的口感是沒(méi)有必然的聯(lián)系。 但是白酒之所以喝完之后，口感是辣的，是因?yàn)榘拙飘?dāng)中有一種叫做乙醛的物質(zhì)，想必很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)物質(zhì)，所以說(shuō)，應(yīng)該是白酒當(dāng)中的乙醛含量越多，白酒的口感就會(huì)越辣。但是乙醛含量比較多，一般都是因?yàn)獒劸频倪^(guò)程中操作不當(dāng)，也就是偷工減料，減少操作不走，這樣很容易會(huì)使酒中的乙醛物質(zhì)增加。 但是一般比較貴的酒是不會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題的，要是很好的酒喝起來(lái)的口感特別辣，那么很有可能買(mǎi)到的是假酒，畢竟現(xiàn)在市面上的假酒很多，很多黑心廠家為了牟取暴利，所以就制造 假酒賣(mài)給顧客。 |
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