銀耳是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳南瓜湯，口感清甜，是一道不錯(cuò)的春季滋補(bǔ)甜品。

點(diǎn)擊圖片  ▲  收藏本菜譜

銀耳南瓜湯

圖文 | tgcyy

銀耳適量南瓜1塊紅棗適量

1. 原料。2. 銀耳提前泡發(fā)。3. 煮鍋加水。4. 放銀耳大火煮開(kāi)，改小火燉半小時(shí)。5. 南瓜去皮切丁。6. 銀耳煮軟糯，加南瓜。7. 加紅棗，小火再燉半小時(shí)。8. 燉至南瓜軟爛，銀耳出膠即可關(guān)火。

小竅門(mén)：

南瓜和紅棗都有微微的甜味，如果您喜甜食，也可以放幾粒冰糖。