手捏青菜炒口蘑

材料：小白菜、口蘑、蔥蒜。

做法：

1、小白菜洗干凈，加1勺鹽用手抓捏一遍。

2、口蘑一切為二。

3、鍋里放油熗蔥蒜，加口蘑翻炒出蘑菇香后加手捏青菜，翻炒1-2分鐘加生抽、少許鹽調(diào)味出鍋。

新鮮辣白菜

材料：大白菜、老干媽（或辣醬）、蔥蒜。

做法：

1、白菜切大塊，先用鹽腌一下水分。

2、鍋里油熗蒜，下白菜，翻炒至軟后加辣醬。

3、繼續(xù)翻炒1-2分鐘后加點蔥花出鍋。

金槍魚泡菜湯

用料

泡菜300克、金槍魚罐頭1罐/250克、豆腐150克、大蔥1/4個、食用油少許、蒜末1勺、水4杯、泡菜湯1/4杯、胡椒若干

做法

1.將泡菜和豆腐切成一口大小，大蔥斜切，去除金槍魚油

2.在鍋里倒入少許食用油，放入泡菜炒一下

3.倒入水，泡菜湯，用大火煮沸后，放入金槍魚，用中火煮15~20分鐘

4.放入蒜末，胡椒粉，豆腐，大蔥，再煮5分鐘即可