又到了周未了，明天開始新的一周，又有寶媽發(fā)來留言，說不知道早餐吃點(diǎn)什么好，其實(shí)早餐真的不用那么頭疼，想吃什么就做點(diǎn)什么，沒時(shí)間就牛奶面包，有時(shí)間就煮點(diǎn)粥包點(diǎn)包子烙點(diǎn)餅什么的，搭配個(gè)小菜，煮個(gè)雞蛋就挺好的。早上起的早，沒什么胃口也是正常的，吃點(diǎn)好消化又舒服的食物就行了，少吃點(diǎn)也比不吃強(qiáng)?，F(xiàn)在天氣暖和了，早上拌點(diǎn)涼菜吃的也挺舒服的，至于孩子吃的好不好，不用太強(qiáng)求，能吃多少吃多少，只要堅(jiān)持做早餐，堅(jiān)持吃早餐，給孩子培養(yǎng)一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐自然就會(huì)有胃口了。

有小伙伴說喜歡參考多媽家的早餐，是因?yàn)槲壹业脑绮秃唵我鬃?，比較好復(fù)制，很是接地氣。這樣的評價(jià)我喜歡，確實(shí)太高上的早餐我也做不來，我喜歡吃什么就做什么，或者孩子們點(diǎn)什么我做什么，不追求365天不重樣，只要一周不重樣我就滿足了。因?yàn)樵缟蠒r(shí)間緊張，我也盡量在半小時(shí)左右完成，不用花費(fèi)太多精力。平時(shí)我也會(huì)多看看網(wǎng)上別人分享的早餐，覺得不錯(cuò)的就跟著做一個(gè)，吃了以后喜歡就保留到自家的菜單里，時(shí)間久了，也就越學(xué)越多，越做越熟練了。早餐不需要高大上，簡單易做有營養(yǎng)，愛吃就行，您說呢？

新一周又開始了，下周早餐不知道吃什么的，就來看看多媽家的早餐吧，一周不重樣，每天都營養(yǎng)！

【多媽家的早餐】2019.3.11，周一：米粥，涼拌菜，芝麻花生卷、煮玉米、煮雞蛋。

周一的早餐可以說很接地氣了，大米粥是用砂鍋現(xiàn)煮的，大概30分鐘就可以煮好，煮粥的同時(shí)，另起一鍋煮了雞蛋和玉米，玉米切成小段會(huì)比較好煮一些。頭一天蒸的芝麻花生卷加熱就可以當(dāng)早餐主食，口感微甜，孩子們也都比較喜歡吃。

花生米是提前煮好的，泡好的花生加上大料放到鍋里用水煮熟，加鹽后浸泡入味，一次多煮點(diǎn)，放涼后撈出，裝到小袋里分開存放，早上只要切點(diǎn)胡蘿卜丁和西蘭花，用開水焯熟，和熟花生米一起用鹽、香油、生抽醬油、香醋調(diào)拌均勻就可以上桌，顏色好看，家里人也都很喜歡。

芝麻花生卷的詳細(xì)食譜可見：把花生芝麻做到饅頭里，又香又軟又美味，做法簡單，孩子愛吃！

【多媽家的早餐】2019.3.12，周二：純牛奶、華夫餅、蘋果天鵝、混合堅(jiān)果 蔓越莓干。

頭一天晚上大閨女非要讓我做華夫餅，用了五個(gè)雞蛋做了十來個(gè)華夫餅，小姑娘倒是沒饞，和妹妹一起分吃了一個(gè)，剩下的都留著做早餐了。華夫餅用的是海綿蛋糕的蛋糕糊，最后放到華夫餅機(jī)里制作的，配方記錄一下，5個(gè)雞蛋，80g糖，200g低筋面粉、30g玉米油、30g牛奶。方法也很簡單，就是把五個(gè)雞蛋的蛋液放到打蛋盆里，加上糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，再分兩到三次把低筋面粉過篩到蛋糊里，翻拌均勻；再把牛奶和玉米油攪拌均勻?qū)θ榛癄顟B(tài)，取一點(diǎn)面糊和液體混合，再倒回打蛋盆里，混合均勻，就制作成了蛋糕糊，華夫餅?zāi)＞呒訜幔⑸嫌?，舀一勺蛋糕糊倒進(jìn)模具里，雙面加熱2-3分鐘，倒出來即可，這些蛋糕糊可以做十來個(gè)華夫餅。

有了華夫餅就更好解決早餐了，熱個(gè)牛奶就OK了，把蘋果切成天鵝的造型，讓餐桌更生動(dòng)起來。生活很平凡，但因?yàn)橛辛嗣篮玫脑绮?，也更加幸福了?/p>

蘋果天鵝的切法請參考：一把小刀就能把大蘋果變成美天鵝，我來告訴你應(yīng)該怎么切！

【多媽家的早餐】2019.3.13，周三：番茄青菜湯面、黃瓜拌花生。

多多說早餐想吃面條，當(dāng)然沒問題，面條多省事兒！面條可以炒湯也可以不炒湯，我用的是炒湯的做法，炒鍋上火燒熱，放食用油，把切碎的番茄塊放進(jìn)去翻炒出湯汁，加清水燒開煮一會(huì)兒，放掛面，同時(shí)打入雞蛋，煮熟后加鹽，加青菜碎即可。如果有時(shí)間的話，能自己做手搟面自然是最好的，沒時(shí)間，用掛面也不錯(cuò)。

花生米是提前煮好的，和黃瓜一起用鹽、生抽醬油、香油、香醋拌均勻即可。如果想要顏色更好看，還可以加點(diǎn)胡蘿卜丁，不過胡蘿卜丁需要焯水再去拌。

【多媽家的早餐】2019.3.14，周四：雞蛋茶（多多的是牛奶），蛋煎饅頭片、煮鵪鶉蛋、草莓、胡蘿卜炒娃娃菜。

平時(shí)煎饅頭片都是用平底鍋，這次煎饅頭片是用的電餅鐺，把饅頭片裹上拌了鹽的雞蛋液，兩面一起烙，用電餅鐺烙出來表面更焦一些，孩子說更好吃了。

雞蛋茶是小時(shí)候爺爺每天早上必吃的早餐，做起來也特別簡單，一分鐘就可以，先把雞蛋加鹽打成雞蛋液，用開水邊沖邊攪拌，把雞蛋液燙成雞蛋花，再淋上香油即可。如果想吃甜的就放白糖，甜甜的也很好喝，我們小時(shí)候覺得這就是最美味的早餐了。

煮雞蛋吃膩了，換換鵪鶉蛋煮著吃也是挺好的，孩子們也喜歡吃，蛋小煮的就快，幾分鐘煮好以后剝開就能吃。

【多媽家的早餐】2019.3.15，周五：紅豆芡實(shí)蓮子粥、油酥餅、煮雞蛋、黃瓜拌金針菇。

我喜歡早餐喝粥，但是雜糧粥里有很多雜糧是不好煮熟的，所以預(yù)約煮粥是最方便的一種辦法。睡前把紅小豆、蓮子、芡實(shí)、紅棗、糯米各取一些，洗凈后放到電飯煲里，加上清水，設(shè)置好預(yù)約時(shí)間，第二天早上起來粥已經(jīng)煮好了，又香又糯，我覺得特別好喝，可多多這一天卻不喜歡喝粥，不過家里有牛奶隨時(shí)備著，倒也餓不著她。

孩子的口味是不固定的，所以不想吃粥也無所謂，小姑娘這一天早上喝了一盒牛奶，吃了一個(gè)煮雞蛋，一張油酥餅，一點(diǎn)菜，也不算少了。

油酥餅是以前做的。搟好以后冷凍在冰箱里，吃的時(shí)候取出來放到平底鍋里烙熟就可以了，還可以敲個(gè)雞蛋做成雞蛋餅，平時(shí)如果揉面有多的，我就會(huì)做幾張油酥餅胚放到冰箱里冷凍著備用；

黃瓜拌金針菇是道小涼菜，黃瓜去皮切絲，胡蘿卜也切絲，金針菇去根洗凈后放到開水鍋里焯熟，胡蘿卜也焯一下?lián)瞥?，把三種絲放到大碗里，加上鹽、香醋、香油、生抽醬油拌均勻即可，清脆爽口。

【多媽家的早餐】2019.3.16，周六：紅豆豆?jié){、自制油條、煮雞蛋、涼拌菜（黃瓜、胡蘿卜、藕、西蘭花）。

前兩天多多說想吃油條，雖然半個(gè)小時(shí)就能做好，但我還是覺得周末炸油條更合適，于是答應(yīng)她周末再做油條給她吃。有油條粉做起油條就方便多了，這次用牛奶揉面，一斤油條粉配了360g純牛奶和1個(gè)雞蛋，混合成一個(gè)軟軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘，再搟成薄片，切成小段，兩小段疊一起，中間用筷子壓一下，再放到熱油鍋里炸熟。一斤油條粉炸了20根油條，是不是很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢？制作食譜可參考：在家炸油條，簡單易做、好吃不貴，再也不用排隊(duì)去買了

有油條自然想配豆?jié){，已經(jīng)成了固定的早餐模式，豆?jié){用了黃豆和赤小豆，睡前浸泡上，早上再放到破壁料理機(jī)里加上水，制作成細(xì)膩的紅豆豆?jié){，泡上油條特別好吃。

涼拌菜里的藕丁和胡蘿卜丁，還有西蘭花都是用開水焯熟的。和黃瓜丁一起用鹽、生抽醬油、香醋、香油一起調(diào)拌入味，天氣暖和了，早餐吃點(diǎn)涼菜很是爽口，也營養(yǎng)健康。

【多媽家的早餐】2019.3.17，周日：牛奶燕麥粥、煮玉米、煮雞蛋、混合堅(jiān)果、水煮青菜。

周日可以說是一周里最舒服的早上了，可以睡到自然醒，因?yàn)檫@一天基本上多爸都會(huì)帶著多多去爬山，不在家吃早餐，所以我可以晚點(diǎn)起床，給自己和蘑菇妹妹準(zhǔn)備一份早餐，蘑菇妹還不到三歲，吃不了多少東西，一個(gè)煮雞蛋，半根玉米就吃飽了，主要是我自己吃。

除了煮雞蛋和煮玉米，我還給自己煮了牛奶燕麥粥，先用清水燒開，把燕麥片放進(jìn)去煮熟，再把牛奶倒進(jìn)去攪拌均勻，關(guān)火燜一會(huì)兒就能吃了，簡單易做還能幫助清理腸胃，有時(shí)候晚上我也煮這個(gè)吃，吃的時(shí)候撒點(diǎn)蔓越莓干或堅(jiān)果就更好吃了。

看完多媽家這一周的早餐，您覺得怎么樣呢？喜歡哪一種早餐呢？或者您有什么新的早餐做法，或者您也為自家的早餐拍照留念了，歡迎在評論區(qū)留言，說說您喜歡什么早餐，或者曬出您家的早餐吧！

來源： 親子育兒