隨著氣候氣溫的不斷回暖，很多人尤其是女性朋友們陷入了無限的煩惱中，看著自己一天天臃腫的身材。無論怎么努力，無論是選擇節(jié)食還是運(yùn)動(dòng)，感覺效果都不太大！其實(shí)減肥并不需要那么痛苦，正常合理的飲食配上堅(jiān)持不懈的運(yùn)動(dòng)，可以讓你快速瘦下來，下面就為大家推薦一款適合減肥朋友們食用的減肥美食！

【1】準(zhǔn)備食材

鮮春筍，豬瘦肉，生粉，蔥，姜，蒜，雞蛋清，火腿腸，青菜，食鹽，雞精

【2】制作流程一

蔥洗凈后切成蔥段兒。姜洗凈后切成姜絲。蒜洗凈后切成蒜末。先將春筍的外皮兒剝掉用刀切去焦老的部分，然后切成薄片，放入清水中清洗干凈，豬瘦肉洗凈后切成小塊兒，然后剁成肉泥，放入盆中，加入生粉，加入少許鹽及蛋清，生姜，蒜末，攪拌均勻，腌漬20分鐘左右。

【3】制作流程二

火腿腸切成薄片兒，青菜放入清水中清洗干凈。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，然后將竹筍倒進(jìn)鍋中，翻炒均勻，然后加入火腿腸，翻炒一分鐘左右加入少許水，加入一勺鹽。用大火將水燒開后，將肉泥搓成肉丸兒，放入鍋中。大火將丸子煮熟，當(dāng)丸子浮起的時(shí)候加入青菜在鍋中微微的煮一分鐘，撒上雞精，即可出鍋裝碗食用。

【4】烹飪小貼士

做這道春筍肉丸湯的時(shí)候，可以將切好的竹筍片加少許鹽腌漬，這樣做出來的竹筍，更加入味好吃。

當(dāng)肉丸煮熟沸騰后再加入青菜，青菜不要放的太早，青菜在沸水中微燙一下，撒上少許雞精粉調(diào)味，即可出鍋食用。

【5】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

春筍味道清淡，鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，春筍中含有充足的水分，含有豐富的植物蛋白以及鈣，磷鐵等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，常吃春筍可以化痰止咳。同時(shí)有助于胃酸的分泌和食物的消化，對(duì)于治療飲食積滯癥有很好的功效。春筍中的纖維素含量高，常食用春筍可以有效的促進(jìn)消化，防止便秘，還可以對(duì)于食欲不振，脾氣虛弱的人有很好的療效，春筍中含有豐富的維生素a，常吃春筍對(duì)于明目以及眼睛的生長(zhǎng)發(fā)育都有很好的功效。

春筍中含有的胡蘿卜素能夠有效的維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能，有效促進(jìn)人體的新陳代謝，從而保持皮膚的光滑細(xì)嫩，春筍是一種高蛋白，低脂肪，低淀粉，多纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食，也可以有效的促進(jìn)人體的減肥！