芹菜……1顆

香菇……1把

胡蘿卜……1根

西葫蘆……1根

豆腐干……若干

南瓜……一份

鹽、生抽、油 ……適量

把5種食材切碎倒入盆里，

加鹽、生抽攪拌，最后入油拌勻。

南瓜用來(lái)增色，

用南瓜榨出的汁揉面，

面團(tuán)會(huì)呈現(xiàn)出好看的金黃色。

揉好的面搓成圓條狀，

再將圓條分成大小均勻的劑子。

劑子上撒些面粉，按扁后搟成圓形的餃子皮。

餡料放在餃子皮的中間，

在餃子皮邊緣抹點(diǎn)水，

將餃子皮從邊緣向中間對(duì)折捏緊，

然后將兩端的邊角捏合，

做成大肚鼓鼓的元寶樣子。

等水咕嘟咕嘟燒開(kāi)，

整整一大盤“金元寶”和“銀元寶”

就可以上鍋蒸了。

大火約蒸15分鐘，

滿屋餃子的香味

與家中迎財(cái)神的喜氣一起

彌漫開(kāi)來(lái)。

餃子外皮溜滑有韌性，

餃子餡鮮美細(xì)嫩多汁。

讓人忍不住吃了還想吃，

大元寶一個(gè)接一個(gè)的樣子，

真是財(cái)源滾滾來(lái)呢！