肝臟是我們身體重要的解毒器官，如果它不能正常工作，可能會導(dǎo)致你患上無法預(yù)料的各種疾病，尤其是不健康的生活方式，比如經(jīng)常飲酒、熬夜、失眠，長期過度使用電腦等都會對肝臟造成嚴(yán)重傷害，所以保護(hù)肝臟就是保護(hù)生命。那么我們平時該如何養(yǎng)護(hù)肝臟，排解肝毒呢？飲食調(diào)理是首選，這里營養(yǎng)師大喬給大家介紹的這菜是“肝臟保護(hù)神”，護(hù)肝又排肝毒，一周吃2次，肝病不來擾！苦瓜雖苦，但卻有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃點苦瓜，有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝效果，常吃苦瓜還能預(yù)防肝癌，提高自身免疫力，現(xiàn)在正值晚秋，即將進(jìn)入冬季，肝不好的人不妨經(jīng)常吃點苦瓜，可以減少因換季身體免疫力下降帶來的疾病。

清炒苦瓜

By美食小編

配料：

苦瓜1根、胡蘿卜1根、食油5毫升、蒜末5克、精鹽2克、白胡椒粉3克

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好食材

2.苦瓜去瓤切條

3.胡蘿卜去皮切條

4.鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿卜分別焯水30秒

5.鍋中油燒熱加蒜末

6.放入苦瓜和胡蘿卜，翻炒均勻

烹飪小貼士：

1、脂肪肝主要是由于喝酒和肥胖造成的，服用藥物一般是起不到什么作用的，最好的治療辦法就是應(yīng)該多進(jìn)行體育鍛煉，少喝酒，少吃肥肉。

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