我是原創(chuàng)作者：為愛下廚

教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食

讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享美味與快樂

讓你省時、省力、又省心，做出營養(yǎng)又好吃的美味

讓我們一起努力成長，做出愛的美食

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《家常早餐餅》

盆內(nèi)加入熱水，放入純牛奶，用熱水浸泡。

加入400克面粉，倒入純牛奶，攪拌成絮狀（純牛奶30-35度）

倒入15克熟油，揉成光滑面團，面團要軟一些。

再加入少許油，將面團兩面抹勻。

用保鮮膜蓋好，燙面1小時以上。

準備小碗，加入半勺面粉，1茶勺鹽，1勺熱油，攪拌成油酥。

2根火腿，去皮切開，分次四份。

燙面1小時以后，去除保鮮膜。

面團不要揉面，拉長成條，切成劑子。

案板撒上面粉，搟成薄餅狀。

抹上一成油酥，上下疊起，再一邊卷起。

成小花卷狀，邊緣按壓，拉長包起，按壓成餅。

面團蓋好，醒發(fā)10分鐘，搟成薄餅，搟杖卷起（二次醒發(fā)可以松弛面團）

提前準備油炸，放入搟好的面餅，放入冰箱。

第二天早上，鍋底刷油，拿出面餅，放入鍋內(nèi)。

將餅烙至定型，翻面繼續(xù)烙40秒，放入火腿煎一下。

早餐餅，成兩面金黃，打入1個雞蛋。

將雞蛋打散，撒上蔥花，用鏟子翻面。

早餐餅用力按壓，這樣雞蛋餅容易熟。

刷上喜歡的醬汁，放入火腿，放入喜歡的青菜，卷起裝盤。

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為愛下廚

好吃又簡單的《家常早餐餅》就完成了，做法簡單又營養(yǎng)，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！