健身減肥的狂熱人士

都有以酸奶代餐的經(jīng)歷~

酸奶易于消化吸收，

發(fā)酵乳中有活力強的乳酸菌，

能增強消化，促進(jìn)食欲

加強腸的蠕動和機體的物質(zhì)代謝~

今天介紹的這款酸奶包，

屬于低脂肪、無油無糖的小面包，

添加了來自新疆大牧場的酸奶粉做面包，

還加入了酸奶餡做夾心，

可以吃的酸奶，

口感好吃到爆！

被搶吃剩下的都在這了~

面團(tuán)配方

高筋粉 1000g

鮮酵母 18g

焙杰酸奶粉 50g

鹽 12g

牛奶 300g

水 500g

蜂蜜 45g

內(nèi)餡配方

焙杰酸奶餡 適量 

蔓越莓干或葡萄干 適量

1.首先把所需要的原材料備好 ，將所有原料一起放入攪面機，面團(tuán)打到八成筋即可。

2.無需發(fā)酵，將打好的面團(tuán)直接分割為100g每個的小面團(tuán)。

3.把分割好的面團(tuán)用手搓成長條形，在烤盤中碼放整齊。

4.將搓好的面團(tuán)，放入醒發(fā)箱發(fā)酵。醒發(fā)箱溫度29攝氏度，濕度78%，發(fā)酵1小時。

5.發(fā)酵好后的面團(tuán)后手輕輕拍扁，再放入醒發(fā)箱發(fā)酵1小時。同時，將烤箱打開預(yù)熱升溫。

6.將二次發(fā)酵好的面團(tuán)篩上面粉或玉米粉，用小刀在面團(tuán)上面劃刀口。

7.將面團(tuán)放入烤箱，上火230攝氏度，下火185攝氏度，蒸汽3秒，烤制15分鐘即可。注意， 每個烤爐的溫度不一樣，要適當(dāng)調(diào)整。

8.將烤好的面包移至陰涼處，靜置晾涼。

9.將涼透的面包用鋸齒刀切開,一分為二。

10.將酸奶餡直接涂抹到面包內(nèi)，做夾心。

11.為調(diào)配風(fēng)味，可在夾心中加入適量蔓越莓干，或用葡萄干、藍(lán)莓干等果料代替。

12.完成。

 發(fā)現(xiàn)好物

   顏色乳白，奶香濃厚，

無糖無油，超低脂肪，

酸奶餡的出現(xiàn)，

無疑是現(xiàn)代熱愛健身、塑形、養(yǎng)生人士的新選擇，

瞬間讓酸奶控們內(nèi)心狂熱萬分！好吃到爆表！

來源于新疆天然牧場，

使用新鮮的牛奶

經(jīng)過長時間的低溫發(fā)酵而成 

原料產(chǎn)地貼近自然，口感醇厚香濃~

日常使用中，

不但能代替果醬直接涂抹面包，

還能直接作為餡料夾心，

無需對口味進(jìn)行調(diào)制和調(diào)整，

操作更加便捷！