有著這樣的一種蔬菜，一直以來都被很多人給忽略，只需要幾塊錢就可以買上一斤，含鈣量 非常的高，比骨頭湯吃起來都要更加滋補(bǔ)，這種蔬菜就是我平日里經(jīng)常會接觸到的芥菜。

很多時候我們都只知道要多喝牛奶或者是骨頭湯，才能去盡可能多的去補(bǔ)充一些鈣質(zhì)，但其實(shí)有些蔬菜也能輕松達(dá)到更好的補(bǔ)鈣效果，而且蔬菜與其他食材不同，經(jīng)常性的去食用也不用害怕增加腸胃的負(fù)擔(dān)，芥菜就是補(bǔ)鈣類蔬菜中的佼佼者，而且除了鈣質(zhì)之外，蛋白質(zhì)含量那也是一點(diǎn)不低，對人們的健康是非常有助益的。

除了內(nèi)含優(yōu)秀的營養(yǎng)之外，其口味那也是相當(dāng)突出的，就像是我今天給大家?guī)淼那宄醋龇ǎ拖喈?dāng)?shù)暮唵蚊牢?，有興趣的不妨看看下面的教程，一起學(xué)習(xí)一下子。

【清炒芥菜】

準(zhǔn)備食材：芥菜、大蒜。食用油、食用鹽

制作步驟：

1、芥菜直接手撕成小條，然后使用鹽水浸泡十來分鐘后。反復(fù)的沖洗幾遍，確保雜質(zhì)最大程度的清除。

2、燒上一鍋的清水，然后等到誰開之后，把芥菜放進(jìn)去焯一下，大概在八到十秒鐘左右就可以撈出來了，之后要記著過一遍涼水。

3、起鍋燒油先爆香大蒜，而后將芥菜放到鍋里面去進(jìn)行翻炒，過程中稍微的加上一點(diǎn)食用鹽，炒透后菜品就可以盛出來了。

烹制真的是挺簡單的，所需的調(diào)料也并不多，非常天然有特色的一道菜品，賣相與口味各方面也都比較優(yōu)秀，別錯過哦！