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現(xiàn)在的人們都是很愛(ài)吃方便面的,一因?yàn)樗奖?,二因?yàn)樗牢丁_@是自然了,不美味的東西,怎么可能想要吃呢,但是大家的做法都正確嗎?不正確的話可能滋味會(huì)大打折扣哦!
吃了二十多年煮方便面的行家,也就是我,今天就給大家分享一下,大家都知道很多時(shí)候吃煮方便面的時(shí)候,其實(shí)先放調(diào)料還是面餅是很有講究的,如果想要煮出來(lái)的面筋道一定要像我教你們的這樣做。
首先呢,在煮方便面的時(shí)候,為了保持面餅的筋道,煮上半分鐘的面餅撈出,這樣不僅方便面上的油脂可以去掉,而且還以保持著它的硬度,可以做接下來(lái)的步驟。
把煮好的方便面放在冷水中過(guò)一下,這樣很熱的東西被一激,面食的東西會(huì)更加的筋道,很多的飯店都是這樣子做的,不然怎么可能煮出來(lái)的面的表面還那么的光滑。
然后再燒一鍋開水,把蔬菜包放入鍋內(nèi),半分鐘后所有的料包全都溶解在水中,再把方便面放入,再煮半分鐘,,這樣也會(huì)使得面條更加的入味。
除此之外還有一個(gè)方法比較簡(jiǎn)單,雖然可能煮出來(lái)的方便面沒(méi)有那么筋道,但是也足夠有韌勁,也很好吃,就是很簡(jiǎn)單是先煮料包,再放入面,這樣也可以,但是要時(shí)刻看著面條別讓它煮的太過(guò)了。
你有什么煮方便面的小方法嗎? |
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