面條是一日三餐基本不能少的主食，尤其是北方人吃面條是天天的事，然而糖尿病人到底能怎么吃面條血糖好，能不能吃面條，今天給大家講講方法 。

糖尿病人能吃面嗎
莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌?、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感。

糖尿病的臨床表現(xiàn)
典型癥狀,三多一少癥狀,即多尿、多飲、多食和消瘦。不典型癥狀,一些2型糖尿病患者癥狀不典型,僅有頭昏、乏力等,甚至無(wú)癥狀。有的發(fā)病早期或糖尿病發(fā)病前階段,可出現(xiàn)午餐或晚餐前低血糖癥狀。急性并發(fā)癥的表現(xiàn),在應(yīng)激等情況下病情加重?？沙霈F(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛,多尿加重,頭暈、嗜睡、視物模糊、呼吸困難、昏迷等。

糖尿病的飲食治療
飲食治療的原則是控制總熱量和體重。減少食物中脂肪,尤其是飽和脂肪酸含量,增加食物纖維含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的所占比例合理?？刂粕攀晨偰芰康臄z入,合理均衡分配各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維持合理體重,超重/肥胖患者減少體重的目標(biāo)是在3-6個(gè)月期間體重減輕5%-10%。消瘦患者應(yīng)通過均衡營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期維持理想體重。

糖尿病人吃什么面條升血糖慢？

糖尿病人吃面條最好選高筋面做的，因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)，如果把面粉中的面筋蛋白去掉，面粉產(chǎn)品的消化速度就會(huì)加快，血糖反應(yīng)就會(huì)顯著升高。所以要吃高筋的面粉做的面條，或者在面粉中加入粗糧面。

糖尿病人選哪種面條：

最好選意大利面、通心粉；中式面條中米粉屬于中升糖指數(shù)的、粉絲屬于低升糖指數(shù)的(煮熟后含水量更高也是原因之一)。所以可以吃米線，或者是意大利面。

糖尿病人煮面方法對(duì)，升血糖慢

在糖尿病飲食中，烹煮也是一種技術(shù)活，把面條煮到7成熟，然后取出冷卻，為避免粘連，少拌幾滴油進(jìn)去，冷透之后再加熱，這樣就不容易煮爛，口感也比較筋道，吃了吸收速度慢就不容易升血糖。

吃面條血糖穩(wěn)還有以下技巧：

1.糖尿病人盡量吃粗糧面；

2.糖尿病人煮面條的時(shí)間不要太長(zhǎng)。

3.糖尿病人吃鹵面、拌面，不要吃湯面。

4.糖尿病人做面時(shí)加點(diǎn)蛋白質(zhì) ；

5.糖尿病人吃面多放蔬菜 ；面條和蔬菜的體積比例可以達(dá)到1比1。

6.糖尿病人吃面加點(diǎn)醋。加點(diǎn)醋可以讓餐后血糖有所降低，這一點(diǎn)澳大利亞的營(yíng)養(yǎng)師都在講呢。所以，喜歡吃點(diǎn)酸酸的味道的朋友可以放心地加一點(diǎn)醋。

總的來(lái)說(shuō)，面條也可以吃，而吃的方法要對(duì)，吃面條時(shí)要多加上菜或其它吸收慢或升糖指數(shù)低的食物，吃面條要占總飲食的40，其它以菜和蛋白質(zhì)為主，吃七八分飽就好了，油鹽不要太多。