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來(lái)自: 合意包 > 《面點(diǎn)1:包餅糕馃》
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白酒發(fā)面做的包子,個(gè)個(gè)漂亮??!50°以上的白酒十克,面粉500克,酵母5克,白糖十克,溫水270克,...
50.以上的白酒十克,面粉500克,酵母5克,白糖十克,溫水270克,...
面粉二斤 酵母十克白糖十克泡打粉十克水700
面粉二斤 酵母十克白糖十克泡打粉十克水700.
超好吃的包子是這樣做出來(lái)的
超好吃的包子是這樣做出來(lái)的。素菜包子和豆沙包的合面方法。面粉:四斤。白糖:三兩.鹽:十克。小蘇達(dá):六克。酵母:三十克。溫水:二斤一兩.花卷合面方法。溫水:二斤四兩.
包子配方 面粉 一斤 白糖十克 酵母粉 五克泡打粉 五克 溫水 五兩五豬油 十克 和完面 直接做
包子配方 面粉 一斤 白糖十克 酵母粉 五克泡打粉 五克 溫水 五兩五豬油 十克 和完面 直接做。
做包子、饅頭、花卷怎樣發(fā)面?
做包子、饅頭、花卷怎樣發(fā)面?包子,饅頭還有花卷基礎(chǔ)配方相同,但細(xì)微處還有不同,今天面點(diǎn)師就給大家介紹一下包子,饅頭,花卷的配方...
速凍生胚包子:20斤面粉10斤水,100克酵母,60克泡打粉,160克白糖,300克豬油,配合 速凍...
作為一個(gè)廣東人的我,學(xué)做了多次,都學(xué)不會(huì)做包子,求分享經(jīng)驗(yàn),技巧?
作為一個(gè)今年年初剛學(xué)會(huì)發(fā)面做饅頭包子從未失敗的我來(lái)分享一下個(gè)人經(jīng)驗(yàn),包子不講究褶捏的好不好看,最關(guān)鍵的是包子皮和包子餡,包子餡...
為什么五星級(jí)酒店的包子或饅頭面里要加些豬油?
為什么五星級(jí)酒店的包子或饅頭面里要加些豬油?饅頭皺縮是由于饅頭表皮過(guò)于致密,在揭鍋瞬間饅頭內(nèi)外溫差大,面筋骨架承受不了大氣的壓力,從而使饅頭迅速收縮成一團(tuán)。2.面團(tuán)揉制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或攪拌過(guò)度,...
肉包子如何做能讓面團(tuán)更富有彈性,且蒸出來(lái)松軟蓬松?
肉包子如何做能讓面團(tuán)更富有彈性,且蒸出來(lái)松軟蓬松?包子面要用中筋面粉。包子要好吃,除包子餡好吃外,包子皮也要好吃,并且外觀(guān)飽滿(mǎn)...
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