今天周末，孩子在家，早上去買菜的是就問他想吃啥， 這當(dāng)母親的就是擔(dān)心他在學(xué)校吃不好， 所以每次孩子在家就想做些他愛吃的菜。 孩子說想吃排骨和魚， 這不就買回來食材， 做了他愛吃的“排骨燒蘿卜”和“蠔油龍利魚”， 其它隨便炒了兩道家常菜，“絲瓜蟹味菇炒雞蛋”和“熗炒黃豆芽”，一家三口圍坐在桌前，邊吃飯邊聽兒子講學(xué)校的趣事，將所有的菜都一掃而光，老公兒子都夸好 ，兒子說“吃媽媽做的菜最幸?！?/p>

【蘿卜燒排骨】

原料： 排骨 蘿卜

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2.熱鍋涼油， 放入冰糖進(jìn)去翻炒直至其完全融化； 3. 將排骨入鍋翻炒； 4. 炒至排骨上色后加入幾片姜和大料進(jìn)去翻炒； 5.加入生抽和料酒進(jìn)去翻炒； 6. 加入沒過食材的水，煮開后撇去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)為小火燉煮20分鐘； 7. 加入滾刀蘿卜塊， 繼續(xù)煮； 8. 煮至蘿卜微微透明后加入鹽和胡椒粉調(diào)味； 9. 大火收汁， 加入青蒜進(jìn)去即可。

【蠔油龍利魚】

原料：龍利魚 西蘭花 蠔油

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 龍利魚中加入鹽、淀粉、料酒、姜絲等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 3. 燒鍋水加入少許鹽和油， 將西蘭花入鍋焯燙變色； 4. 將西蘭花圍擺再盤底成一圈； 5. 熱鍋涼油， 放入龍利魚進(jìn)去煎； 6. 龍利魚微微變色后加入生抽； 7. 加入適量蠔油； 8. 翻炒兩下后大火收汁； 9. 將蠔油龍利魚放入西蘭花中間，點(diǎn)綴些胡蘿卜片花即可。

【絲瓜蟹味菇炒雞蛋】

原料： 雞蛋 絲瓜 蟹味

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 雞蛋打入碗中，加入鹽打散； 3. 燒熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液； 4. 煎至定型后劃散成小塊后盛出備用； 5. 熱鍋涼油，將蟹味菇入鍋翻炒； 6. 再加入絲瓜進(jìn)去翻炒； 7. 加入少許水燉煮； 8. 待絲瓜微微透明后加入雞蛋， 翻炒兩下； 9. 加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。