在寒冷的冬天，很多人喜歡吃一些營養(yǎng)食材之類的東西，那么在里面放入一些山藥是最好的選擇，尤其是在冬季，很多人都注重養(yǎng)生，那么山藥的營養(yǎng)價值就很高，而一名賣菜的商販也是無意間說了句，如果在購買山藥的時候，以下3種山藥建議別買。

第一種就是在購買山藥的時候，一般情況不要購買那種很直的山藥，購買那種彎曲的山藥，因為這樣的山藥口感是非常好的。山藥表面光滑的山藥，建議也不要購買。像那些山藥外形有小疙瘩的山藥才是最值得購買的。

第二種方法就是看山藥上面的須毛。一般在購買山藥的時候，細(xì)心的人都會發(fā)現(xiàn)，山藥上的須毛越長，說明這樣的山藥是真實的山藥并且新鮮的，如果說山藥上的須毛很短，或者說沒有，說明這樣山藥不新鮮。

而第三種就是掂量一下山藥的重量，比對方法很簡單，找一根同樣長度的山藥，掂量一下哪個重量重？如果說同樣山藥重量重一點，說明里面含的水分多，上藥都是新鮮的山藥，而如果山藥重量很輕，說明這個山藥放了很長時間。里面水分都流失了，以上購買上藥的三點竅門大家。記住了嗎？