今天小編要和大家分享一種好吃的面食，吃膩了油條饅頭的花就可以自己做這個吃了。這個面食就是紅豆玉米卷，用紅豆和玉米面搭配起來做成的面食簡直是不能再好吃了！而且做法簡單，揉一揉卷一卷，做出來的玉米卷又軟又甜，仔細(xì)品嘗你還能感覺到紅豆的甘甜和玉米的清香，讓人覺得非常有食欲！家里的大人孩子都很喜歡吃，一起來看看這個制作過程吧！

制作步驟：

1. 首先準(zhǔn)備好一個容器，然后往里面倒入一斤的面粉和一斤的玉米面，再加入一勺糖和適量鹽。然后用筷子攪勻。

2. 準(zhǔn)備650克的溫水，再加入10g的酵母在溫水中融化開，然后用這個酵母水來和面，一邊倒一邊攪，知道面團(tuán)攪成棉絮的形狀后，這個時候用雙手把面揉成面團(tuán)狀，再蓋上等待面團(tuán)發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到原來的兩倍大小的時候，差不多就可以了。

3. 在發(fā)酵面團(tuán)的時候，可以先把紅豆泡發(fā)，最少兩個鐘頭以上，再將紅豆下鍋煮爛。

4. 煮爛的紅糖裝進(jìn)一碗里，再往小碗里加一勺白糖，將其攪拌均勻，把白糖攪拌化開。

5. 這個時候把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來，放在案板上進(jìn)行反復(fù)地揉搓，再把面團(tuán)搓成一個個的長條，然后再揪成若干個小劑子，用搟面杖將小劑子搟成中間厚兩邊薄的圓面皮。

6. 拿起一張面皮，然后把紅豆包進(jìn)去像做包子一樣捏起來，這樣包好之后，再把面皮用搟面杖壓平，壓平后再卷起來，重復(fù)以上操作。

7. 做好之后把卷好的面皮放進(jìn)蒸鍋，等水燒開后再蒸十五分鐘左右就可以拿出來了。

這樣就做好了紅豆玉米卷了，吃起來香軟嫩甜，非常有食欲！隔三差五做一次，再也不擔(dān)心早餐吃什么了，出鍋就能連吃4個，喜歡的朋友趕緊學(xué)起來吧。