1黃花菜的做法多種多樣，可以說是神配菜。它可以涼拌食用也可以炒著食用，甚至還能煮湯使用，都各具風(fēng)味。黃花菜的做法這么多，今天我只給大家介紹一種黃花菜的做法，希望大家能夠喜歡。 想要做好黃花菜這道菜，首先要注意黃花菜的泡發(fā)，先把它泡在涼水中，大概半個小時，然后把水倒掉，再重新添加涼水繼續(xù)泡，大概要到2個小時后，黃花菜充分吸收了水分，這樣就泡好了，把泡好的黃花菜去掉根，沖洗干凈備用。

2 注意黃花菜的處理，是一定要提前泡水的（注意時間，泡久了就不好吃了），但是也不能不泡開，那樣也是沒法吃了，就像上面說得那樣做就好。

3 黃花菜的制作，需要用到一些菜，就是胡蘿卜和黃瓜，把它們清洗干凈，然后將胡蘿卜去皮后切成絲，黃瓜也要切絲備用。

4這道菜中要加入粉絲，把粉絲處理一下，把它煮熟之后過一下冷水。 將泡好的黃花菜撕成細(xì)絲備用

5 為了去掉黃花菜的異味，一定要注意用開水焯一下，下面我們就把黃花菜放到沸水中焯一下，像圖片上這樣就可以了。

6 將上面準(zhǔn)備好的粉絲、黃花菜、黃瓜絲以及胡蘿卜絲放在碗中，再再里面加入適量香油、鹽、醋和生抽，這樣攪拌均勻就可以吃了，是不是非常地簡單呢？而且也是非常爽口的一道菜呢，炎炎夏季是家庭必備菜肴。 這種黃花菜的做法比較簡單便捷，做出來的黃花菜口感筋道有嚼勁，十分受人歡迎，現(xiàn)在你掌握這種黃花菜的做法了嗎？除了這些，你還可以關(guān)注我們巧婦廚房網(wǎng)站，里面有很多黃花菜的做法哦，炒、燉、拌、煮都有哦~