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魚(yú)腥草又名折耳根，它能散發(fā)出類(lèi)似魚(yú)腥的氣味，因此得到“魚(yú)腥草”之名。魚(yú)腥草口感脆爽，味道獨(dú)特，是很多人喜歡食用的野菜。其實(shí)魚(yú)腥草也是一味清熱解毒的食材，今天就給大家介紹這道可以清熱止咳的魚(yú)腥草清肺飲。 魚(yú)腥草清肺飲 ▼  劉巧蓮 福建省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)員 國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 國(guó)家高級(jí)保健按摩師 芳瑛一館康養(yǎng)調(diào)理中心技術(shù)總監(jiān) 擅長(zhǎng)中醫(yī)食療、理療，從業(yè)二十余年，為亞健康人群提供專(zhuān)業(yè)的藥膳食療方案，對(duì)藥食同源素食食材的面點(diǎn)、粥品、湯品制作有獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)意。  食材  魚(yú)腥草 30克 白梨 1個(gè) 冰糖 15克  步驟 1.白梨洗凈切丁，魚(yú)腥草洗凈；將所有食材一起放入砂鍋，加入適量的清水； 2.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可，趁溫?zé)崾秤眯Ч罴选?/p>  功效 這道魚(yú)腥草清肺飲可以清熱止咳，適用于燥熱傷肺引起的咳嗽、黃痰。需要注意的是，風(fēng)寒襲肺、白痰者不宜食用。 藥理講解 魚(yú)腥草：清熱解毒、消癰排膿，是肺癰圣藥。 這里的梨選用的是白梨，具有清肺止咳的作用。 |
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來(lái)自： 百科知識(shí)大匯集 > 《食療藥膳》
