冬天氣溫降低，這是個(gè)最適合滋補(bǔ)的季節(jié)，沒(méi)有一副好的身體，怎么度過(guò)這么寒冷的冬天，所以冬季吃好一點(diǎn)是對(duì)自己最好的獎(jiǎng)賞，當(dāng)然大魚大肉是少不了的，這些美味的食物不僅能夠讓我們溫暖的度過(guò)這個(gè)寒冬，還能讓我體格強(qiáng)壯，不過(guò)這些葷菜好是好吃，但是就是貴，這菜成本需50元，再貴也要吃，孩子體格健壯，有條件隔幾天吃一次。

其中牛羊肉是最好的選擇，當(dāng)然雞鴨鵝也是非常的滋補(bǔ)的，不過(guò)今天重點(diǎn)要講的是牛肉，冬季吃牛肉就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，牛肉的蛋白質(zhì)非常的豐富，并且脂肪含量很低，各種氨基酸也是很豐富，對(duì)于人體也是很容易吸收的，雖然牛肉成本比較貴，但是再貴也要吃，孩子常吃體格強(qiáng)壯，有條件的最好隔幾天吃一次。

想想那些外國(guó)人，吃牛肉長(zhǎng)大的，個(gè)個(gè)都是牛高馬大的，今天要教大家的則是板栗燉牛腩。這才成本大概要50元，無(wú)論是牛腩還是板栗都比較貴，板栗的口感非常的香甜，配合牛肉再合適不過(guò)了，再加上牛肉的香味讓這道菜更加美味。

準(zhǔn)備食材：500g牛腩、板栗500g、生抽、蠔油、冰糖、黃豆醬、香葉、八角、蒜頭、姜片

步驟：

1、 腩洗干凈并且切成塊，把牛腩焯好水，然后再次沖洗放盤子里備用，起鍋開(kāi)火，加入少許的油，把蒜、姜片、八角、香葉這些都進(jìn)行爆香，然后加入1勺的黃豆醬下鍋翻炒。

2、 把焯好水的牛腩倒下鍋一起翻炒，當(dāng)牛腩都全部粘上顏色，就可以倒入適量的水，水不要太多，能蓋過(guò)牛腩就可以，當(dāng)這些水沸騰的時(shí)候，把這一鍋的牛腩倒到砂鍋里面煮好一些。

3、倒入砂鍋之后，放入一勺蠔油和生抽，再放一些冰糖并且攪拌均勻，開(kāi)中小火燉個(gè)20分鐘左右，然后倒入處理好的板栗，繼續(xù)小火燉20分鐘，20分鐘之后這道菜就可以吃了。