早餐是一日三餐當(dāng)中最重陽(yáng)的一頓飯，很多人對(duì)于早餐都不重視，所吃得食物比較隨意，更有些人早餐都會(huì)選擇不吃，其實(shí)這樣是比較傷身的，早餐是為人體一天補(bǔ)充重要能量的，不僅要吃飽而且還要吃得有營(yíng)養(yǎng)，早餐吃得好，才會(huì)精神飽滿的來(lái)工作。

小編就特別重視吃早餐，每天的早餐都會(huì)在家里吃，老婆做的早餐食物特別美味，尤其是早餐餅天天吃都吃不膩，就因?yàn)槔掀抛龅脑绮惋炞龅暮贸?，所以這幾年來(lái)我都從未在外面買過(guò)早餐。

今天為你分享一早餐餅的做法，老婆做的這種早餐餅又香又軟還有營(yíng)養(yǎng)，出鍋后，我連吃5個(gè)都吃不夠。希望我得分享能給您帶來(lái)收獲，喜歡吃早餐餅的朋友可以一起學(xué)起來(lái)哈。

這種早餐餅的所需原料有，茄子，胡蘿卜，面粉，還有雞蛋，這幾種原料搭配在一起，所做出來(lái)的早餐餅特別的有營(yíng)養(yǎng)。

美味早餐餅制作過(guò)程:

首先心第一步，先把茄子用水清洗干凈，然后將茄子去皮后用刀切成茄子末，將香蔥切末，胡蘿卜洗凈后切末備用。

第二步，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，倒入適量的面粉，打入兩個(gè)雞蛋，加入適量的清水，用筷子攪拌均勻。

第三步，將切好的茄子末，胡蘿卜末，還有香蔥末放入到面糊中，加入少于的鹽調(diào)味，用筷子將其攪拌均勻即可。

第四步，平底鍋刷油，待油溫五成熱時(shí)，將攪拌好的面糊用勺子舀入鍋中，輕輕的晃動(dòng)一下鍋底讓其呈圓形狀。

第五步，剛開(kāi)始先用中火烙制，待餅的一面定型后再翻面烙制另一面，最后改小火將餅烙制兩面金黃即可。

最后將烙好的早餐餅盛出來(lái)即可食用，又香又軟還有營(yíng)養(yǎng)的早餐餅就你制作完成了，不僅看著有食欲，吃起來(lái)實(shí)在是太美味了，喜歡的朋友快快在家做起來(lái)吧，保證讓你好吃到停不下來(lái)嘴。