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天氣漸漸變涼了,煲?guī)椎漓n湯補(bǔ)氣祛濕,暖胃迎冬剛剛好! 讓美食喂飽你的胃,也希望暖到你的心... 秋冬季滋補(bǔ)湯推薦 一、蟲草紅棗老鴨湯 材料:老鴨、蟲草花、紅棗、枸杞、姜、料酒和食鹽 做法: 1)將老鴨宰殺干凈,然后取出內(nèi)臟、頭部以及腳部,然后放入開水中焯一遍; 2)將紅棗去除果核;將準(zhǔn)備好的食材一起放入老鴨肚子之中,然后縫合好; 3)老鴨放入燉鍋中,加入適量的開水,隔水燉煮三個(gè)小時(shí),就可以出鍋了。 功效:滋補(bǔ)潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、去燥 二、桂圓黨參豬骨湯 材料:豬骨、黨參、紅棗、枸杞、桂圓、姜、鹽、油 做法: 1、把豬骨洗干凈切塊,紅棗、黨參、桂圓和枸杞適量水浸泡,姜切片; 2、往鍋中倒入適量水,放入豬骨冷水焯水,加熱煮開撈出放進(jìn)冷水; 3、鍋中放進(jìn)姜片+油,依次把豬骨放進(jìn),大火爆炒一下,倒入適量水; 4、大火煮開,后把火調(diào)成小火,把所有材料放進(jìn)去,繼續(xù)煨半個(gè)小時(shí),以至等湯變成奶白色即可出鍋; 三、五指毛桃茯苓煲龍骨 材料:龍骨300克,五指毛桃100克,茯苓30克,陳皮1瓣,生姜3片 做法: 1)先將龍骨洗凈、焯水; 2)與五指毛桃、茯苓、陳皮、姜片一起放入鍋內(nèi); 3)倒入溫開水,大火燒開,改小火煲1個(gè)小時(shí)。 功效:配合茯苓淡滲利濕,陳皮行氣化濕,生姜溫中和胃效果更為突出。 今天給大家推薦的是秋冬祛濕的靚湯,做法簡(jiǎn)單,學(xué)會(huì)了記得做給身邊的人喝過,希望你也可以,每天一道美食,暖到他(她),讓生活更美好! |
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