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科普 | 正常人每天需要多少熱量?

 一蘑菇 2018-09-15



特接地氣的營(yíng)養(yǎng)師Oria
陪你一起發(fā)現(xiàn)接地氣兒的營(yíng)養(yǎng)學(xué)





 


說到減肥健身,很多人都會(huì)聯(lián)想到每日熱量的消耗和攝取。


今天 O 少女還給大家科普一下作為一個(gè)正常健康的人,每天究竟需要多少千卡熱量。


基礎(chǔ)代謝熱量


首先,我們由估算基礎(chǔ)代謝熱量開始 (Basal Energy Expenditure),也就是身體在不活動(dòng)的情況下為了維持生命所用的最低熱量。


這主要取決于以下幾個(gè)因素:


1.體重



2.身高



3. 性別



4. 年齡



由以上信息我們可以用 Mifflin-St.Jeor 公式估算出我們的基礎(chǔ)熱量:

(注:此公式僅限用于身體健康的成年人) 


男性♂

10 x 體重(kg)+ 6.25 x 身高(cm)-5 x 年齡 + 5


女性♀

10 x 體重(kg) + 6.25 x 身高(cm)-5 x 年齡 - 161


注:懷孕以及正在哺乳的母親熱量所需和這個(gè)計(jì)算公式有些區(qū)別,我們會(huì)在別期再繼續(xù)介紹。


熱量消耗中的活動(dòng)因素


當(dāng)然,這些還是不夠的。我們每日消耗的熱量還取決于我們的活動(dòng)因素(activity factor)。



不同的運(yùn)動(dòng)量有不同的活動(dòng)因素值,由1 .2 到 1.9不等。 



如何計(jì)算每日所需熱量


舉個(gè)例子


名字:馬真帥

性別:男

年齡:21

體重:73 公斤

身高:175 厘米

活動(dòng)量:每周踢 1 次足球,每周 3 次廣場(chǎng)舞


他的基礎(chǔ)熱量:


10 x 體重(kg)+ 6.25 x 身高(cm)-5 x 年齡 + 5


10 x 73 +6.25x175-5x21+5=1723 kcal


活動(dòng)因素值:1.55~1.725, 差不多1.6 


因此所需熱量: 1723 x 1.6 = 2758 kcal


此次科普目的


那么現(xiàn)在重點(diǎn)來(lái)了,


這次的科普目的并不是讓大家知道每日自己需要多少熱量,然后算著熱量來(lái)控制體重。


除了這個(gè)公式,還有很多方式約算能量。但由于每日的活動(dòng)量和身體情況都不一樣,所以沒有任何一個(gè)公式可以準(zhǔn)確的算出所需能量。并且也沒有任何公式是專門針對(duì)于中國(guó)人,所以任何公式都會(huì)有一定的偏差。


有臨床儀器可以更精準(zhǔn)的計(jì)算每日消耗能量,但是這類方法在平常生活當(dāng)中很難大面積使用。有些運(yùn)動(dòng)手表或者小型機(jī)器可以幫忙約算每日消耗能量,不過依然是估算。


我選擇來(lái)科普這個(gè)公式的原因是希望告訴大家每日所需能量會(huì)被一些不可改變(或者很難改變)的因素影響,例如身高,年齡,性別。但依然可以根據(jù)其他因素而改變,例如體重和運(yùn)動(dòng)量。


體重又包含脂肪和肌肉。如果體重降低新陳代謝值通常也會(huì)降低,但是如果減的是脂肪增加肌肉,新陳代謝反而會(huì)增高呢! 因?yàn)榧∪庀牡臒崃勘戎径嘁恍?/p>


說了這么多,這篇科普的目的是:


與其整天再苦惱要吃多少能量才不會(huì)增胖,那么還不如好好吃飯,按時(shí)運(yùn)動(dòng),這樣也許不注意體重就會(huì)有變化,線條更美好,說不定還能順便增加新陳代謝值哦!



改變生活不要從數(shù)字開始算起,而是要從實(shí)際行動(dòng)開始嘛!


參考資料:

CSEP (The Gold Standard in Exercise Science and Personal Training). 'Food Eenergy- A Current Reference for Fitness Professionals.' 2012. CSEP. July 7th 2015.

Nelms, Marcia, et al. Nutrition Therapy & Pathophysiology 2e. Belmont: CENGAGE Learning, 2011.


原文|Oria;排版編輯|Serene33 ; 

特別感謝文章繪圖|Shelly Yu

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