水煎包是非常好吃食物，屬于我國(guó)特色風(fēng)味小吃。今天小編給大家分享的是，水煎包到底用淀粉水還是面粉水？怪不得沒有“冰花”，很多人都不知道！

水煎包不同于平常的包子，是煎制而成，水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體，既有肉的鮮味，又有煎炸的香脆，口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，深受百姓的喜愛。

提起水煎包，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，這也是小編最喜歡的一道面食，在鍋內(nèi)整整齊齊，滋滋啦啦！

水煎包好吃，但是煎的冰花一樣的皮卻不好做，其實(shí)很簡(jiǎn)單的哦。記住這一點(diǎn)，水的成分和比例很關(guān)鍵，是用淀粉和水勾兌而成，比例大概是1:10的比例。之前很多人是用面粉水勾兌的，而且對(duì)比例也掌握不好。你學(xué)會(huì)了嗎？水煎包到底用淀粉水還是面粉水？怪不得沒有“冰花”，很多人都不知道！