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您好，我是醫(yī)者仁心linda，很高興為您答疑解惑。 糖尿病患者可以用燕麥代替主食。原因如下： 1.燕麥含有粘稠度很高的可溶性纖維，可以延緩胃的排空，易飽腹耐饑餓，可以很好的控制患者的食欲。長期食用燕麥可以有效減少對其他主食的攝入，從而有利于血糖水平的調(diào)控。 2.燕麥具有著良好的藥用效果，能夠延緩血管硬化、控制血壓、降低血脂，還有一定的抗癌作用，最重要的是，燕麥可以有效的降低血糖。 3.燕麥含有豐富的維生素B族、葉酸、泛酸等維生素，還含有多種人體必需氨基酸以及鈣、鎂、鐵、磷、銅等微量元素，這些營養(yǎng)素極易被人體所吸收，從而改善人體機能，促進(jìn)身體健康，還能夠改善血液循環(huán)，加速機體損傷修復(fù)。 4.燕麥含有接近4%的β-葡聚糖，葡聚糖具有明顯的降糖作用，長期食用甚至可以將血糖降低一半左右。 5. 燕麥含糖量雖高，但其糖分多是果糖所聚合而成的多糖，其升糖指數(shù)只是葡萄糖的五分之一，其在人體內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖都慢，而且它的代謝不依賴胰島素，而是直接進(jìn)入人體腸道內(nèi)被人體消化吸收。 糖尿病病人最好能選用生燕麥，而不是免煮或即食燕麥，因為被加工過的燕麥，不但營養(yǎng)流失嚴(yán)重，而且還有不少添加了糊精或蔗糖之類的東西，所以不適合糖尿病人食用。 希望可以幫到您。 |
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