1月13日，是農(nóng)歷十二月初八，俗稱(chēng)“臘八”，是臘月的第一個(gè)節(jié)日。一歲之末為“臘”，意為新舊交替，辭舊迎新。

臘八，既是一年的總結(jié)，又是過(guò)年的前奏，年的味道從臘八開(kāi)始，越釀越濃。而“臘八粥”又是“臘八”文化極為重要的元素符號(hào)，那么，今年的臘八，你想好加什么食材來(lái)喝粥了嗎？

眾所周知，臘八粥就是八寶粥，主要以谷物、豆類(lèi)、果仁等為原料進(jìn)行熬制，屬于藥食同源，兼顧美食口感和養(yǎng)生保健。

臘八粥內(nèi)容豐富，粗糧細(xì)糧搭配，營(yíng)養(yǎng)全面，可以保健強(qiáng)體。

然而，另外，普通的八寶粥并不適合糖尿病患者，血糖控制越差，越應(yīng)該少吃。會(huì)大幅度升高體內(nèi)血糖，加重胰腺負(fù)擔(dān)；并且，普通的八寶粥中大都會(huì)添加糖和果干，也容易升高血糖。那么，糖尿病人喝臘八粥，要用什么食材呢？

糖尿病人喝臘八粥，放這種食材，降血糖，更健康！

一、燕麥或蕎麥

糖尿病朋友不能吃普通的臘八粥，但是可以吃“特制”的臘八粥！

普通的臘八粥中，大米和糯米比較多，然而這些食物的升糖指數(shù)有比較高，最好去掉，換上燕麥。

燕麥?zhǔn)怯薪堤堑淖饔玫模?jīng)過(guò)研究表明啊，燕麥可以有效的控制血糖的升高，所以糖尿病患者經(jīng)常食用燕麥會(huì)有很好的降糖作用。

蕎麥中含有鉻，有增強(qiáng)胰島素的作用，在臨床上用于糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療。所以，糖尿病病人可多選燕麥和蕎麥作主料。

二、雜豆

熬臘八粥時(shí)，含糖高的大棗、葡萄干、桂圓等要少放或不放，應(yīng)該多放雜豆，不要把粥熬得太軟爛，以便控制血糖。

豆類(lèi)升糖指數(shù)低，而且含有大量的膳食纖維和糖友必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1、大豆：有“綠色牛奶”之稱(chēng)，富含膳食纖維，且升糖指數(shù)低，能延緩身體對(duì)糖的吸收，有助于降低血糖。

2、紅小豆：是物美價(jià)廉的天然降血糖食物，能幫助胰島素代謝血糖，是將葡萄糖轉(zhuǎn)變成能量的“紅珍珠”。

3、綠豆：提供的熱量值比其他谷物低，特別適合肥胖者和糖友食用，這樣空腹血糖和餐后血糖都不會(huì)有太大波動(dòng)。

4、黑豆：含有較多糖友體內(nèi)易缺少的鉻，鉻可調(diào)整人體的血糖代謝，對(duì)血糖控制有好處。

需要注意的是，有糖尿病腎病的人群，最好還是要少放豆類(lèi)，否則可能會(huì)加重尿蛋白的排出、加重腎臟的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榇旨Z和豆子里的蛋白質(zhì)都是劣質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)腎病不好。

三、山藥

糖尿病及合并心血管疾病的患者，在臘八粥中適當(dāng)增加山藥就能解決這個(gè)問(wèn)題，食用山藥等補(bǔ)脾益氣的原料，可預(yù)防心腦血管疾病。但不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料，而且喝粥時(shí)不要放糖。

四、多吃菜

主食代換，吃了臘八粥后，其他主食就不用吃了，以防導(dǎo)致主食超量，血糖突然升高?？梢远喑圆?，適當(dāng)?shù)募右恍┦萑狻⒍怪破返群鞍踪|(zhì)的食物，只有營(yíng)養(yǎng)均衡，血糖就好管理。

糖尿病人，想要控制血糖，要做到以下幾點(diǎn)：

一、喝降糖茶

婆婆丁青錢(qián)柳：婆婆丁水提取物具有降低正常及致病動(dòng)物餐后血糖的作用。還可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白。

青錢(qián)柳黃酮類(lèi)成分有很強(qiáng)的降血糖活性且可與酶迅速結(jié)合，是α-葡萄糖苷酶抑制劑。

青錢(qián)柳有降血糖作用，而對(duì)正常血糖無(wú)影響，無(wú)毒副作用，與降糖藥物有協(xié)同作用，對(duì)消除糖尿病癥狀，防治并發(fā)癥和降糖藥毒副作用有較好效果。

是一種治療2型糖尿病可供選擇的輔助療法，對(duì)糖耐量下降和輕2型糖尿病可配合飲食控制使用。

青錢(qián)柳味道稍甜，是難得的降糖甜品。

二、自己做減糖訓(xùn)練

糖尿病患者，要嚴(yán)格控制自己的飲食習(xí)慣與食物的攝取量！

首先，從不喝甜飲料做起，緊接著飲食堅(jiān)持少油少鹽，多吃粗糧，合理搭配；

亨飪時(shí)，要多采用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式，少吃炸制食品，每天攝入膽固醇不多于200毫克，相當(dāng)于一個(gè)雞蛋黃；

其次，高脂肪、高油脂的食物，最好拒絕食用，包括油炸食品、加工食品等；

最后，要少食多餐，少吃外賣(mài)、下館子，最好自己做飯。

三、控制體重

據(jù)了解：大部分糖尿病患者，都是體重超標(biāo)，尤其是肚子大、上下細(xì)的人群！

腹部的脂肪含量多，導(dǎo)致身體的代謝慢，并且擠壓臟器。

其次就是腸道的毒素過(guò)多導(dǎo)致胰島素抵抗，喜歡糖尿病，因此，腸道不好的人也要注意血糖的升高。

四、少壓力

壓力大，也是糖尿病的重要因素！

壓力會(huì)導(dǎo)致血糖短時(shí)間的升高，有波動(dòng)大、不好控制的特點(diǎn)。

除此之外，壓力大也非常傷身，免疫、代謝都會(huì)下降，而上火也誘發(fā)高血糖，所以，當(dāng)我們遇到問(wèn)題時(shí)，最好保持一個(gè)平和的心態(tài)。

五、避免熬夜

長(zhǎng)期睡眠不足，經(jīng)常熬夜，會(huì)使人神經(jīng)極度興奮，得不到休息，就會(huì)促進(jìn)腎上腺素，導(dǎo)致血糖激素分泌，出現(xiàn)糖代謝紊亂的現(xiàn)象，會(huì)誘發(fā)糖尿病。

因此，我們生活中，尤其是血糖高的朋友，一定不要熬夜，每晚有一個(gè)充足的睡眠，對(duì)自身控制血糖也有非常好的作用！

六、適量運(yùn)動(dòng)，控制血糖

生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有利于增強(qiáng)人體免疫力，和提高人體抵抗力。

飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)還能降低血糖，消耗人體多余熱量，糖尿病可以做的運(yùn)動(dòng)有散步，爬樓梯，打太極等。運(yùn)動(dòng)不宜激烈。

控制血糖，定期做好血糖監(jiān)測(cè)：及時(shí)發(fā)現(xiàn)血糖動(dòng)態(tài)，及時(shí)控制血糖，把危險(xiǎn)降到最低。

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