一日之計(jì)在于晨，早餐是不可能不吃的，但有時(shí)候住的地方比較尷尬，能買早餐的地方實(shí)在有限，那怎么辦咯？只能自己做了。今天給大家分享的美食早餐就是土豆絲雞蛋餅，首先這個(gè)早餐就是快，大概10分鐘就能上桌，接著就是營養(yǎng)，雞蛋和土豆都能補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，至于味道嘛，這是我家人的最愛之一，你說味道會(huì)差嗎？

家常早餐土豆絲雞蛋餅

食材：雞蛋1個(gè)、土豆1個(gè)、面粉少許、鹽少許、油適量。

做法：

第一步：土豆用工具刮成絲，沒有的用刀切成絲也可以的，然后過水瀝出放入大碗中備用。

第二步：在碗中加入面粉、雞蛋、鹽，用手或筷子進(jìn)行攪拌均勻，這里放的面粉不要太多，做的太厚會(huì)影響到口感，鹽的量根據(jù)自己的口感來定，或者加糖也可以哦。

第三步：給平底鍋加入少許食用油，開小火，倒入攪拌好的面糊，用鍋鏟攤平后用小火煎至兩面金黃即可出鍋。

熱騰騰的早餐雞蛋餅就可以開吃咯。

兔蜜的小貼士：

1、雞蛋，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體需要和易吸收，利用率高達(dá)98%以上。

2、小麥面粉，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。