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食材：隔夜飯1份、生菜1棵、西蘭花1朵、蔥花、培根2份、雞蛋2個(gè)、生抽、胡椒粉、鹽、白糖、油
做法： 1、生菜洗干凈，切絲，西蘭花洗干凈，飛水，切小塊，蔥花洗干凈，切小段，蔥白分出來。
2、雞蛋磕開，加入一點(diǎn)白糖、鹽、油大力打散，加入香蔥葉、小火倒入鍋里，炒至快凝固狀態(tài)關(guān)火，利用余溫炒熟，裝起。
3、培根切小丁塊，下油炒香，加入生抽西蘭花炒熟，裝起。
4、下油爆香蔥白，下隔夜飯，用點(diǎn)水炒散至粒粒分明，加入培根雜蔬、雞蛋，翻炒幾下，加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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