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小編經(jīng)常在家做一些面食，比較喜歡吃花卷，用一些小蔥，再放點(diǎn)鹽，不用炒菜都能吃好幾個(gè)，做好吃的花卷盡量選擇中筋面粉，這種面粉吃起來比較有口感，味道更香。蒸的時(shí)候要用大火，我一般蒸10分鐘，趁熱吃味道更好吃。

食材

主料

中筋面粉500克、

配料

酵母2克、白糖20克、鹽10克、蔥花30克、白胡椒粉5克、食用油適量

做法

1、首先我們把酵母2克用水泡一下，面粉500克倒入盆中，加入食用油30毫升、白糖20克、酵母水倒入，攪拌至面絮狀。

3、20分鐘后，再面板上撒上一層干面粉，面團(tuán)搟成薄一些的面餅。

4、面餅上面均勻的抹上一層食用油，撒上鹽10克、白胡椒粉5克、蔥花30克撒滿。

5、把面餅折疊一下，切成2公分左右的劑子，備用。

6、將2個(gè)小劑子疊放到一起，用小竹簽用力按壓一下。

7、把劑子拉長，中間放入筷子上，繞著筷子轉(zhuǎn)圈，制成花卷樣式。

8、把做好的花卷放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，這樣一道既好吃又簡單的自制花卷就做好了，小伙伴們學(xué)會(huì)了嗎。

小編貼士

1、花卷的醒發(fā)時(shí)間不用太久，20分鐘左右就可以。

2、花椒可以多放一點(diǎn)鹽，這樣吃的時(shí)候就不用吃菜了。