首先，我們先明確“肉”。肉是日常生活中必須攝取的食物之一，同時，它也是主要的能源物質(zhì)。很多人都喜歡吃肉，但是卻煮不出鮮美味道的肉來，根本原因在于香料，只有合理的運用香料來搭配肉才能煮出鮮美的味道！當(dāng)然，不同的肉需要不同的香料來搭配啦，下面由小科來一一總結(jié)。

羊肉

首先，我們來說說羊肉。話說，羊肉是具有助元陽、補精血和療肺虛功效的滋補食物。中醫(yī)認(rèn)為常吃羊肉和喝羊奶，對肺病有治療的作用。在秋冬季，是人機進補的好時機！下面，我們來著手談?wù)勗趺醋鲅蛉獬园桑?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/04/1916/130656673_2_20180419045951894' src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/04/1916/130656673_2_20180419045951894' img_width='500' img_height='500' alt='什么香料入肉香？' is_gif='false' data-index='1'>

清湯羊肉：取羊肉1斤 → 切好，放鍋中煮開后洗凈 → 加清水，加羊肉，加白蘿卜半斤 → 加香料：味精、姜、胡椒粉我、黃油等，以及加入甘蔗，可以使湯更甘甜！

黃燜羊肉：取羊肉半斤 → 切好，放鍋中煮開后撈出洗凈 → 放入香料：桂皮、姜、植物油、味精、淀粉、醬油、白糖少許和桂圓等 → 小火燜燒到九成熟 → 撈出羊肉，加入鹽和少許料酒，再蒸透就可以啦！