蘿卜絲餅是江蘇，重慶等地的地方傳統(tǒng)特色小吃。蘿卜絲餅色澤淡黃，酥脆鮮香，美味可口，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛。

蘿卜絲餅：第一種

準(zhǔn)備食材：

白蘿卜，小米辣切細(xì)，香菜切細(xì)段，食用鹽，食用油，面粉，玉米粉，五香粉，雞蛋清。

做法：

第一步：腌制蘿卜絲。白蘿卜切細(xì)絲，加入切細(xì)的小米辣，香菜，適量食用鹽，五香粉腌制30分鐘。

第二步：做面團(tuán)。取適量面粉，加入少量玉米粉，雞蛋，適量清水清搓成面團(tuán)，取小塊面團(tuán)搓圓，碾壓成薄片。

第三步：包餡。用面皮包好腌制好的蘿卜絲，做成餅狀。兩面沾上芝麻。

第四步：煎餅。鍋中放油，煎至兩面金黃即可。

蘿卜絲餅：第二種

準(zhǔn)備食材：

蘿卜，面粉，小米辣，雞蛋，五香粉，食用鹽，食用油。

做法：

第一步：腌制蘿卜絲。蘿卜去皮切細(xì)絲。加入適量食用鹽腌制10分鐘，去掉腌制出來的水分。

第二步：做面糊。加入適量面粉，蔥花，小米辣，雞蛋，五香粉，適量清水?dāng)嚢杈鶆?，做成面糊?

第三步：煎餅。鍋中放入適量食用油，將調(diào)制好的面糊入鍋攤平，煎到兩面金黃即可。

兩種方法，一個厚餅，一個薄餅，大家自己選擇。口味可以自己調(diào)制，不要小米辣也可以，刷番茄醬，肉松也可以。

喜歡的朋友點擊右上角關(guān)注鍵，點贊哈！

以上圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如侵刪！