風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人通常宜進(jìn)高蛋白，高熱量，易消化的飲食，少吃辛辣刺激和生冷，油膩之物。飲食要注意下面幾點(diǎn)：

（1）節(jié)制。飲食要定時(shí)，定量，食物的軟，硬，冷，熱均要適宜。不可暴食暴飲，增加脾胃負(fù)擔(dān)，傷及消化功能。

（2）清淡。飲食清淡，一則可保持比較好的食欲，二則可保持比較好的脾胃運(yùn)化功能，以增強(qiáng)抗病能力。

（3）忌偏嗜。要葷素組合，魚(yú)鴨雞肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不能忽視。

（4）正確對(duì)待食補(bǔ)和藥補(bǔ)。不論食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人均是有好處的，但是必需依據(jù)病況和脾胃運(yùn)化功能的強(qiáng)弱來(lái)進(jìn)行。如牛奶，豆?jié){，麥乳精，巧克力雖然是營(yíng)養(yǎng)上品，但是身體內(nèi)有濕熱或者舌苔黏膩者，多吃反而肚脹不適感，不思飲食；人參，銀耳，阿膠雖然能養(yǎng)血補(bǔ)氣，但是脾胃不和或者濕熱內(nèi)蘊(yùn)者服之反而壅氣助濕，不但病不能去，反添病痛。

推薦食療方

（1）附片蒸狗肉：狗肉1000g。制附片30g。料酒，熟豬油，蔥節(jié)，姜片，清湯適量的。將狗肉刮洗凈，整塊隨涼水下鍋煮熟，切成肉塊。取大碗一個(gè)，放到狗肉，制附片，料酒，熟豬油，蔥節(jié)，姜片，清湯，隔水蒸3小時(shí)至狗肉酥爛。壯骨活血。比較適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

（2）鱔魚(yú)辣湯：鱔魚(yú)絲20g，雞絲，面筋各5g，雞蛋一只。水淀粉，胡椒粉，味粉，醬油，醋，姜、蔥，麻油，鹽，雞湯，鱔魚(yú)湯適量的。

制法：鍋里放雞湯，鱔魚(yú)湯各1碗，燒開(kāi)后放進(jìn)鱔魚(yú)絲，雞絲，面筋條，加醬油，醋，姜、蔥，鹽。燒好后倒進(jìn)雞蛋成花，加水淀粉勾芡，開(kāi)鍋后盛人碗里，加上胡椒粉，雞精，麻油就可以。鱔魚(yú)性溫味甘，有“補(bǔ)虛助力，善去風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨”的作用。本品比較適用于臟腑氣血虛弱，心悸，無(wú)力，頭昏及關(guān)節(jié)，肌肉疼痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病患。

（3）赤豆鵪鶉羹：鵪鶉10只，赤小豆50g。生姜10g，肉湯1500ml，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥適量的。赤小豆用水洗干凈，生姜切成厚片，蔥洗干凈，切長(zhǎng)段。鵪鶉去凈毛和內(nèi)臟，剁去腳爪，入沸水鍋里焯去血水，對(duì)砍成兩塊，然后用水洗干凈。把赤小豆，蔥段，姜片，胡椒粉，鹽放鍋里，加肉湯，旺火煮沸，改用穩(wěn)火慢燉1.5小時(shí)，人鵪鶉再燉。直到鵪鵓肉爛。加雞精調(diào)味。益氣補(bǔ)脾，健筋骨，利水除濕，解毒散血排膿。比較適用于風(fēng)寒濕痹。

（4）木瓜羊肉湯：羊肉1000g，豌豆300g，粳米50g，白糖200g。木瓜1000g，草果3g。鹽，雞精，胡椒面適量的。將粳米，草果，豌豆淘洗凈；木瓜取汁待用。把羊肉洗干凈切塊，放到鍋里，加粳米，草果，豌豆，木瓜汁，再加適量的水，旺火燒沸，改用穩(wěn)火燉至豌豆?fàn)€熟。加白糖，鹽，雞精，胡椒面即玎。健脾除濕。比較適用于脾濕下注之腿足腫疼，麻木不仁等癥。

（5）雪蓮燉雞湯：母雞一只。雪蓮30g。姜、蔥，鹽適量的。將雪蓮用紗布袋裝好。雞去毛，去內(nèi)臟切成塊，和藥包一起入沙鍋，加水煮沸，去浮沫，加姜、蔥，鹽，穩(wěn)火燉至雞爛熟。補(bǔ)氣血，活經(jīng)絡(luò)，調(diào)經(jīng)止血。比較適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，月經(jīng)不調(diào)。