老鼠大家都知道，但是您知道老鼠瓜嗎？并且還是會(huì)變色的那種！這老鼠瓜到底是何方神圣？其實(shí)這老鼠瓜是一種非常新奇的瓜菜，幼瓜白帶綠花紋，隨著生長(zhǎng)時(shí)間瓜色可由青色變成橙色、紅色等，遠(yuǎn)看時(shí)形似老鼠，因此也被成為變色老鼠瓜。既可以種植于庭院用觀賞，又能入藥或食用，最主要的是有人種植它發(fā)了家，接下來(lái)就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)變色老鼠瓜的致富之道。

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老鼠瓜全身都是寶，果皮、花芽、果、葉都能入藥，能防治痛風(fēng)、布氏桿菌病、痛風(fēng)病、祛風(fēng)散寒除濕氣。既可以煎藥切片曬干煎煮食用，又能晾干后瓜干可以泡酒喝，清熱解毒，花芽腌制還能治壞血病。

老鼠瓜含有非常豐富的維生素C，富含抑制癌細(xì)胞生成和擴(kuò)散所需的必要成分，能有效抗癌防癌，同時(shí)又能養(yǎng)顏美容，消炎祛火，深受廣大女性喜愛(ài)。但需要注意的是體質(zhì)虛寒者慎食老鼠瓜。

二、種植效益

老鼠瓜具有補(bǔ)血健胃治牙痛、中風(fēng)和腺性結(jié)核、外敷治麻風(fēng)病，還能用于烹飪，常見(jiàn)的食譜有老鼠瓜燜黃豆，既能藥用又能食用，市場(chǎng)價(jià)值高外。變色老鼠瓜每個(gè)生長(zhǎng)階段瓜的顏色是不一樣的，產(chǎn)量還特別高，每單株可結(jié)果200-300個(gè)，單瓜重350-600g，結(jié)果期長(zhǎng)達(dá)4-5個(gè)月，每畝地產(chǎn)量上萬(wàn)斤。農(nóng)民王哥正是因?yàn)榭吹搅死鲜蠊系乃幱脙r(jià)值及市場(chǎng)前景，在自家承包了二十多畝地種植老鼠瓜，秋季正是老鼠瓜成熟的時(shí)候，這也是農(nóng)民王哥最高興的時(shí)候了，要知道他種植的這二十多畝老鼠瓜年收入可達(dá)十多萬(wàn)呢，自然超級(jí)開(kāi)心啦，可見(jiàn)種植老鼠瓜經(jīng)濟(jì)效益還真不錯(cuò)。

三、種植技術(shù)

1、生長(zhǎng)習(xí)性

老鼠瓜耐高溫干旱，因此對(duì)光照要求不嚴(yán)，播種最佳月份在2-6月，播種時(shí)選擇排水性能良好的沙壤土或粘壤土最為適宜，同時(shí)需搭高架棚種植，每畝地種植300株既可。

2、選地與整地

老鼠瓜種植對(duì)土壤要求不高，但最好是選用砂壤土或壤土，同時(shí)配置水利設(shè)施。前茬以小麥、玉米、大豆、馬鈴薯等為好，對(duì)于同一塊地種植過(guò)老鼠瓜的則要間隔三年種植。在選地的時(shí)候，要了解該土地前茬作物是否用過(guò)殘留期長(zhǎng)的除草劑，避免老鼠瓜被藥害。在選好土地后需進(jìn)行秋深翻，深耕深度為20-23cm，這樣有利于土壤熟化、積蓄水分、減少害蟲(chóng)或蟲(chóng)卵。結(jié)合整地起壟，每畝地施入腐熟農(nóng)家肥1500-2000kg，如果種植添加允許，可以在早春頂凌耙、耱、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。

3、栽培繁殖

老鼠瓜可分為盆栽栽培和露地栽培，在進(jìn)行盆栽栽培時(shí)，選用30-40cm的盆栽種，采用點(diǎn)播的播種方式，在播種前浸泡種子24-48小時(shí)，有利于種子出苗。播種土壤最好選擇沙壤土，播種后多澆水施肥，每隔10-15天澆施一次0.5%的復(fù)合化肥或稀餅肥水，葉面噴0.3%的磷酸二氫鉀，也可以在樹(shù)下適量添加腐葉土、充分腐熟的餅肥，不能添加太多，防治燒苗。小苗在5-8葉期出現(xiàn)卷須，因此需進(jìn)行打尖，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，提供充足的養(yǎng)分需求。變色瓜露地栽培，則只需要搭架，施足基肥，在干旱天氣多澆水，結(jié)果期追施肥既可。

4、催芽播種

播種前兩三天需進(jìn)行種子處理，將種子放在50度水中不停攪拌浸泡10-15分鐘，當(dāng)?shù)人疁靥幱?0度時(shí)，浸泡6-8小時(shí)撈出用濕砂布包好，進(jìn)行催芽時(shí)要將溫度控制在25度，每天用30度熱水漂洗一次，等種子發(fā)芽率達(dá)到80%、芽長(zhǎng)到2㎜即可播種。播種最佳溫度為8-10度，每畝地施入磷酸二銨20kg+硫酸鉀5kg，播種行距離為65-70cm、植株距離為70-80cm，每畝地保苗1300株以內(nèi)。播種刨坑時(shí)坑要大要深，每個(gè)坑施入化肥及適量殺蟲(chóng)劑，澆水后每個(gè)坑播種2-3粒種子，撒種后覆蓋3.3cm后的細(xì)土，稍稍壓實(shí)。

5、幼苗管理

搭架時(shí)選用直徑1-1.5cm、長(zhǎng)2-2.5m竹桿，在搭架前需對(duì)瓜秧灌一次水，每棵植株插一根竹桿，與苗距離為7-8cm，搭架時(shí)可以選擇花格人字架；等瓜秧蔓長(zhǎng)25cm時(shí)開(kāi)始綁蔓，之后每隔3-4葉綁一次，一般綁在瓜下1-2節(jié)。在綁蔓時(shí)采取曲蔓綁法，同時(shí)要摘除卷須，降低高度，抑制植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)養(yǎng)分輸送，當(dāng)瓜秧頂部接近棚頂時(shí)則可以落蔓，將頂上的解開(kāi)，使瓜秧下落后再重新系好。

6、注意事項(xiàng)

在老鼠瓜幼苗期要注意查田補(bǔ)苗，在伸蔓前及時(shí)除草，除草時(shí)可以用0.2%磷酸二氫鉀或噴施寶等葉面肥噴施一次；伸蔓期在瓜秧10-15cm開(kāi)淺溝，每畝地施入磷二銨或尿素15-20kg，做好整枝、壓蔓工作；結(jié)瓜期可選擇人工授粉或者放蜂授粉，等幼瓜大小適度時(shí)，每畝地追施磷二銨或尿素15kg，科學(xué)澆水。

7、植株調(diào)整

打杈、摘心：一般是以變色瓜根瓜一下不留側(cè)枝，對(duì)于多余的枝葉及時(shí)摘除。變色瓜長(zhǎng)到30-35片葉時(shí)，也就是拉秧前30天，將主曼生根瓜以上留1－2葉摘心既可，這樣可以有效調(diào)整生長(zhǎng)空間，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)瓜秧生長(zhǎng)；疏花、疏果：主要疏掉多余的雌花、幼瓜，一般每1-2節(jié)保留一個(gè)雌話就可以了，由于不僅可以促進(jìn)瓜秧健壯生長(zhǎng)，還有利于提高變色瓜品質(zhì)；摘卷須、打老葉：將變色瓜、干枯老葉及時(shí)摘除，有利于植株光合作用，增加通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

8、病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)病蟲(chóng)害有炭疽病、枯萎病、白粉病、地老虎和蚜蟲(chóng)。炭疽病50%甲托500-700倍液或50%多菌靈600-700倍液噴霧防治；枯萎病用70%甲托或50%代森銨1000-1500倍液灌根防治；白粉病用25%粉銹寧3000-5000倍液或75%托布津800-1000倍液噴霧防治；地老虎用90%敵百蟲(chóng)晶體0.25kg+水4kg進(jìn)行防治；蚜蟲(chóng)用40%樂(lè)果乳油1000-2000倍液噴霧或噴施高效低毒的殺蟲(chóng)劑，同時(shí)合理控制溫度，下雨季節(jié)需提前做好排水措施，防止積水。

以上就是變色老鼠瓜致富項(xiàng)目詳情，看完是不是很心動(dòng)呢？其實(shí)在種植老鼠瓜時(shí)除了用于食用和藥用價(jià)值之外，還可以利用其觀賞價(jià)值，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)，既有利于老鼠瓜銷(xiāo)售，又能使得游客在采摘果實(shí)后直接烹飪。不僅提高了老鼠瓜的種植價(jià)值，還能提高農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)出效益，實(shí)現(xiàn)老鼠瓜種植效益雙豐收。