文章目錄

一、孕婦燉湯怎么做

二、孕婦什么時候喝湯有效果

三、孕婦正確的喝湯方式

孕婦燉湯怎么做

1、孕婦燉湯怎么做之番茄雞腳湯

材料:新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿卜1個;大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個;西芹圓椒少量。

做法:雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污,備用;將所有材料切成合適入口的大小;將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分后,轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時即可調(diào)味食用。

功效:這道湯品對懷孕初期的孕婦食欲不振非常有效,因為它清爽不油膩,而且開胃,還能補充大量維生素,雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。

2、孕婦燉湯怎么做之淮山瘦肉煲乳鴿

材料:淮山藥100克、瘦豬肉150克、乳鴿1只;蓮子25克,姜2片,清水、鹽名適量,蔥段10克

做法:將淮山藥、蓮子沖洗凈; 乳鴿剝凈,除去內(nèi)臟洗凈,放入鍋中,加姜片、蔥段、清水,水開后煮3分鐘,撈出乳鴿沖凈;將瘦肉洗凈,切成小塊;瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調(diào)味即成。

功效:此款食譜除了供應豐富的蛋白質(zhì)外,更含有豐富的鐵質(zhì)及維生素B,有助組成紅細胞。孕婦早期食用可預防妊娠中、晚期貧血癥的發(fā)生。

3、孕婦燉湯怎么做之牛腩土豆湯

材料:牛腩半斤、土豆2個、老姜2片、米酒1湯匙。

做法:將所有材料洗凈,準備一塊老姜,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊;牛腩切成大塊后,在水中放少許酒和姜片,將水煮滾后放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味;在鍋中放入八分滿的水,待水滾后再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,燉煮約2小時30分鐘即可。

功效:這款湯不但可口,牛腩燉熟后口感軟滑,很適合準媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素。

4、孕婦燉湯怎么做之冬瓜排骨湯

材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

做法:將所有材料洗凈,冬瓜帶皮切大塊備用;將排骨放入水中滾開后氽一下后,取出洗凈血水備用;鍋內(nèi)注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘后,以小火再煲約2小時左右即可調(diào)味食用。

功效:冬瓜有減熱利尿去濕的作用,這道湯對清熱、利尿、消水腫的效果明顯,所以對孕后期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。

孕婦什么時候喝湯有效果

1、飯前喝、飯后喝差別很大:俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。

有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100―190千卡的熱能。相反,飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經(jīng)吃飽了,再喝湯容易導致營養(yǎng)過剩,造成肥胖;另外,最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。

2、中午喝湯不易長胖:早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi),很容易導致體重增加。

孕婦正確的喝湯方式

1、季節(jié)性選擇煲湯

不同季節(jié)選擇不同的湯食,可以預防一些季節(jié)性疾病。比如春天喝胡蘿卜豬肝湯,夏天喝海底椰百合密耳湯,秋天喝冰糖銀耳雪梨湯,冬天喝棗圓湯等。

選擇補湯的時候,建議不要每天都喝,孕婦其實不需要特別可以的經(jīng)常性的喝大補的湯,一般平時正常飲食就可以了,偶爾喝點補的湯就行。

2、湯渣同吃

更多的營養(yǎng)素往往留在渣里。有些湯雖然看上去很濃,但蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的溶出率只有6%到15%,還有85%以上的營養(yǎng)仍留在“渣”中。

3、多食“雜燴湯”

任何一種食物所含的營養(yǎng)素都不會很全面,因此,提倡用幾種動物或植物性食品混合煮湯,不但可使味道更加豐富,也可使營養(yǎng)更全面。